📍 Huși
District au cépage local Zghihară.
Huși est une appellation d'origine protégée (AOP) pour des vins de l'est de la Roumanie ; en Roumanie, c'est une DOC. Son aire se trouve dans le județ de Vaslui, au sud-est du plateau central moldave, entre la vallée de la Crasna à l'ouest et celle du Prut à l'est, autour de la ville de Huși. Elle fait partie de la région des Collines de Moldavie (Dealurile Moldovei), et Vutcani en est une sous-dénomination.
Les vignes sont plantées sur des collines et des coteaux, à environ 150–300 mètres d'altitude. Le climat est tempéré continental, plus contrasté dans la dépression de Huși, avec environ 2 000 à plus de 2 100 heures de soleil par an.
L'appellation couvre des vins tranquilles blancs, rosés et rouges, du sec au doux, ainsi que des vins mousseux de qualité, des vins mousseux de qualité de type aromatique et des vins pétillants. Parmi les cépages autorisés figurent le zghihară de Huși local, la fetească albă, la fetească regală, la fetească neagră, la băbească neagră, le cabernet sauvignon et le merlot.
Des vignes autour de Huși sont attestées dès 1415 et 1436.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Huși → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Collines de Moldavie (Roumanie)
- Lié à
- 🥃 Vinars Vaslui, 🍷 Vin tranquille
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge
Questions fréquentes
Où se trouve Huși ?
Dans l'est de la Roumanie, dans le județ de Vaslui, entre les vallées de la Crasna et du Prut, autour de la ville de Huși.
Que signifie le statut de l’appellation Huși ?
Huși est une appellation d’origine protégée : le vin n’est produit que dans cette zone, selon ses règles et à partir de cépages autorisés.
À lire ensuite
- 🥃 Vinars Vaslui — Eau-de-vie de vin roumaine sous IG de l'UE, du județ de Vaslui : au moins un an au contact du chêne, catégorie V–XO obligatoire, dès 37,5 % vol.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.