📍 Panciu

Panciu est une zone viticole autour de la ville du même nom, dans le județ de Vrancea, dans l'est de la Roumanie, protégée dans l'UE comme appellation d'origine (AOP). Le nom couvre des vins tranquilles, des vins mousseux de qualité et des vins mousseux de qualité de type aromatique, chacun enregistré comme une AOP distincte. La zone se trouve aussi dans l'IGP plus vaste Dealurile Vrancei.

Les vignes s'étendent sur la plaine de piémont à l'extérieur de la courbure des Carpates et des Subcarpates de Vrancea, en pente vers l'est jusqu'à la vallée du Siret. Les sols se sont formés surtout sur des limons lœssiques recouvrant des sables et des graviers ; les chernozems et les sols gris forestiers occupent près de 90 % de la surface. Le climat est tempéré continental, typique de la steppe boisée.

On cultive surtout des cépages blancs : fetească albă, fetească regală, riesling italien, galbenă de Odobești, chardonnay, aligoté et d'autres ; parmi les rouges figurent le merlot, le pinot noir, le cabernet-sauvignon et la fetească neagră. Selon le cahier des charges, les blancs doivent leur extrait, leur structure équilibrée et leur bonne acidité aux pentes exposées au sud-est, et les rouges sont connus pour leur finesse, leurs tanins légers et leur couleur vive. Le mousseux de Panciu doit titrer au moins 10,5 % vol. avec une surpression d'au moins 3,5 bars, et il n'est mis en bouteille que dans l'aire délimitée.

La viticulture y est ancienne : un fragment de vase carpe trouvé à Pădureni est orné d'une vigne portant deux grappes, et au XVIe siècle un envoyé de Ferdinand de Habsbourg décrivait de grands vignobles dans la région, appelée alors vignoble de Crucea. En 1859, les vignes de l'actuelle zone de Panciu couvraient 2 870 ha, soit 14 % de tout le vignoble de Moldavie. Au sud, la vallée de la Putna sépare Panciu du vignoble d'Odobești.