🗺️ Vin roumain

Vin roumain : le vin et la viticulture de la Roumanie. Selon l'estimation de l'OIV, le vignoble du pays couvrait 187 mille ha en 2025, et la production atteignait 3,3 millions d'hectolitres. C'est 17,6 % de moins que la moyenne des cinq dernières années : gelées de printemps tardives, grêle et sécheresse dans l'ouest ont réduit la récolte.

Par la surface de son vignoble, la Roumanie est le 11e pays du monde, et selon l'estimation de l'OIV, plus de la moitié de cette surface est plantée de cépages locaux. Parmi eux : Feteăscă albă, Feteăscă neagră, Feteăscă regală et Tămâioasă românească.

Dans le registre européen eAmbrosia, la Roumanie compte 34 appellations d'origine différentes, dont Cotnari, Dealu Mare, Murfatlar, Drăgășani, Recaș et Târnave, ainsi que 12 indications géographiques, comme « Terasele Dunării » (Terrasses du Danube). L'Office national de la vigne et du vin, l'ONVPV, les appelle DOC et IG.

Cotnari illustre une tradition ancienne. Selon le cahier des charges de l'appellation, on y cultive depuis toujours quatre cépages locaux : Grasă de Cotnari, Feteăscă albă, Tămâioasă românească et Frâncușă. Après le phylloxéra de 1884, le vignoble a été replanté surtout avec eux. Les vins de Cotnari sont classés selon l'état du raisin : récolté à pleine maturité (CMD), vendange tardive (CT) et baies atteintes de pourriture noble (CIB).

Dans le pays, on boit de plus en plus de vin : 3,5 millions d'hl en 2025, 11 % de plus que l'année précédente.

Pourquoi c'est important pour vous. La mention DOC sur une bouteille roumaine désigne une appellation d'origine protégée avec ses propres règles, et IG une indication géographique plus large. Les lettres CMD, CT ou CIB sur l'étiquette indiquent à quel moment et dans quel état le raisin a été récolté.