🍷 Privilegio
Privilegio : vin doux de Feudi di San Gregorio de Sorbo Serpico, en Irpinia ; Irpinia Fiano Passito DOC.
Privilegio est un vin doux de Feudi di San Gregorio de Sorbo Serpico, en Irpinia. Il est issu uniquement de fiano. L’étiquette porte la mention Irpinia Fiano Passito DOC. Irpinia DOC est l’appellation protégée de toute la province d’Avellino. L’Irpinia, ce sont les collines de la province d’Avellino, au cœur de la Campanie, terre d’aglianico, de fiano et de greco.
Le millésime actuel sur le site de la maison est 2023. Le vin mûrit 6–8 mois en cuve inox; puis 12 mois en bouteille. Alcool : 13 % vol.
Autres vins du même domaine : San Greg, Cutizzi, Pietracalda.
L’OMS rappelle : il n’existe pas de niveau d’alcool sans risque.
Faits
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Variétés | fiano |
| Alcool (% vol.) | 13 % |
| Région | Irpinia, Campanie |
| Pays | Italie |
| Base juridique | Irpinia Fiano Passito DOC |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Privilegio ← → ← 🍇 Fiano → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Feudi di San Gregorio
- Lié à
- 📍 Irpinia, 🍇 Fiano
- Similitudes et différences
- 🍷 Vin doux
Questions fréquentes
De quels cépages est fait Privilegio ?
100 % fiano (millésime 2023).
Où est produit Privilegio ?
Feudi di San Gregorio de Sorbo Serpico, en Irpinia; l’étiquette porte la mention Irpinia Fiano Passito DOC.
Les meilleurs vins de Campanie sont-ils seulement rouges ?
Non. À côté du Taurasi d’aglianico, Feudi di San Gregorio produit des blancs de fiano (Fiano di Avellino) et de greco (Greco di Tufo) et des effervescents DUBL.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- Feudi di San Gregorio (official site): technical sheet Privilegio 2023
- Feudi di San Gregorio (official site): Privilegio
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)