🍷 Rosachiara
Rosachiara : vin rosé de La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont ; vino rosato.
Rosachiara est un vin rosé de La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont. L’assemblage : cortese et pinot nero. L’étiquette porte la mention vino rosato. C’est un vin sans appellation d’origine, même si les raisins poussent dans l’aire du Gavi DOCG.
La Scolca fait du vin depuis 1919 ; le domaine est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération de la famille Soldati.
Raisins blancs et rouges fermentent ensemble ; un court contact avec les peaux du pinot nero donne la couleur cerise.
Autres vins du même domaine : Sol Lui, Gavi dei Gavi Etichetta Nera, Gavi dei Gavi Gold Edition.
L’OMS rappelle : il n’existe pas de niveau d’alcool sans risque.
Faits
| Variétés | cortese et pinot nero |
|---|---|
| Région | Gavi, Piémont |
| Pays | Italie |
| Base juridique | vino rosato |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Rosachiara ← → ← 🍇 Pinot Noir → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 La Scolca
- Lié à
- 📜 Gavi / Cortese di Gavi, 🍇 Cortese (cépage), 🍇 Pinot Noir
- Similitudes et différences
- 🍷 Rosé
Questions fréquentes
De quels cépages est fait Rosachiara ?
Cortese et pinot nero.
Où est produit Rosachiara ?
La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont; l’étiquette porte la mention vino rosato.
Gavi dei Gavi est-il une appellation à part ?
Non. Gavi dei Gavi est la marque de La Scolca ; l’appellation sur l’étiquette est Gavi DOCG.
À lire ensuite
- 📜 Gavi / Cortese di Gavi — Célèbre vin blanc du Piémont issu du Cortese autour de la ville de Gavi.
- 🍇 Pinot Noir — Célèbre cépage noir de Bourgogne, qui donne des vins légers et élégants ainsi que le Champagne.
- 🍷 Rosé — Vin issu de raisins noirs, laissé brièvement avec les peaux, de couleur rose pâle.
- 🍇 Cortese (cépage) — Cépage de cuve et de table à baies blanches originaire d'Italie ; 11 synonymes au VIVC.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.