📜 Villamagna
Un vin rouge sec DOC d'au moins 95 % de montepulciano, d'une petite zone près de Chieti, dans les Abruzzes, aussi en Riserva.
Le Villamagna est un vin rouge sec DOC élaboré à partir d'au moins 95 % de montepulciano, avec jusqu'à 5 % d'autres cépages rouges non aromatiques adaptés aux Abruzzes. Il provient de la commune de Villamagna et d'une partie des communes voisines de Bucchianico et de Vacri, dans la province de Chieti. Il peut aussi être élaboré en Riserva.
Le vin est rouge rubis intense, tirant sur le grenat avec l'âge, avec un parfum fruité, intense et caractéristique et un goût plein, sec et harmonieux. Le titre alcoométrique total minimal est de 13 % vol, et de 13,5 % vol pour la Riserva, dont le parfum peut aussi être éthéré et épicé ; les raisins doivent atteindre 13 ou 13,5 % vol de titre naturel, et l'enrichissement n'est pas permis. Le rendement est plafonné à 12 tonnes de raisin par hectare, soit 84 hl de vin.
Le Villamagna est élevé jusqu'au 1er septembre de l'année suivant la récolte, et la Riserva jusqu'au 1er novembre de la deuxième année suivant la récolte. Le millésime est obligatoire sur l'étiquette, et la mention Vigna suivie du nom du vignoble est permise. La DOC a été reconnue en 2011.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Villamagna ← cépage principal de ← 🍇 Montepulciano → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
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Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Villamagna ?
Un vin rouge sec DOC d'au moins 95 % de montepulciano, produit autour de Villamagna, dans la province de Chieti, dans les Abruzzes.
Quel titre alcoométrique a le Villamagna ?
Au moins 13 % vol, et 13,5 % vol pour la Riserva ; l'enrichissement n'est pas permis.
Combien de temps le Villamagna est-il élevé ?
Jusqu'au 1er septembre de l'année suivant la récolte, et la Riserva jusqu'au 1er novembre de la deuxième année suivant la récolte.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione DOC Villamagna (MASAF/MIPAAF, catalogo viti)
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