🍇 Achladi

L'Achladi è un'antica uva da tavola della Grecia ad acini rossi. Il VIVC la colloca nella vite coltivata Vitis vinifera; i genitori sono ignoti e gli acini contengono vinaccioli ben formati. Il catalogo riporta 10 sinonimi, tra cui gli italiani Pergolese di Tivoli, Uva Ruggia, Aglianicone del Cilento e Lampanzona, oltre al nome greco Petrachladi.

Il legame con l'Italia è spiegato da uno studio sulle parentele delle varietà italiane basato su marcatori SNP (D'Onofrio e coautori, Frontiers in Plant Science). Gli autori hanno identificato l'Achladi con lo storico Pergolese di Tivoli e l'hanno indicata, insieme al Moscato bianco, tra i pochi genitori chiave delle varietà italiane considerati di provenienza esterna. In passato l'Achladi era ritenuta figlia di Uva sogra e Cacciò di Fermo nero, ma lo studio ha respinto questa ipotesi: è più probabile che siano queste varietà a discendere dall'Achladi.

Secondo il VIVC, dall'Achladi discende l'Uva Sacra (l'altro genitore è ignoto), e il francese bianco Servant è un incrocio tra Wildbacher de Hongrie e Achladi, che il VIVC riporta con il sinonimo Ferral; entrambe le genealogie sono state stabilite con marcatori genetici. Tra i discendenti dell'Achladi i ricercatori hanno indicato molte varietà tradizionali, soprattutto da tavola, dell'Italia e anche di Francia, Spagna e Grecia. Secondo gli autori, la parentela dell'Uva Sacra con il Plyto di Creta e con l'Assyrtiko sostiene un'origine sud-balcanica di entrambe le varietà. Campioni di Achladi sono conservati in 4 collezioni.

Perché è importante per te. L'Achladi mostra come un'antica vite da tavola abbia potuto diffondersi nel Mediterraneo con nomi diversi: se una descrizione italiana parla di Pergolese di Tivoli o di Uva Ruggia, si tratta della stessa varietà. E il suo ruolo di antenata aiuta a capire da dove provenga una parte delle vecchie uve da tavola italiane.