📍 Dealu Mare

Dealu Mare ("Collina grande") è una delle principali zone vinicole della Romania, nelle contee di Buzău e Prahova, sui pendii meridionali delle colline di Istrița. Appartiene alla zona delle Colline della Muntenia e dell'Oltenia. Qui si producono soprattutto vini rossi, e il distretto è considerato il migliore del paese per i rossi, anche se esistono anche bianchi.

I vigneti si trovano su un pendio esposto a sud. La denominazione è tutelata come DOP, e le sue regole sono definite in un disciplinare approvato dall'autorità nazionale della vite e del vino.

Le uve principali sono la Fetească Neagră, un rosso locale, oltre al Cabernet Sauvignon e al Merlot portati dalla Francia. Tra i bianchi crescono la Fetească Regală e la Tămâioasă Românească (Moscato rumeno). L'uva rumena dà vini con aromi di prugna e pepe, mentre quelle internazionali danno un gusto più familiare.

Il Dealu Mare è una zona di piccole e grandi tenute, dove il vino si produce sia con la tradizione sia con metodi moderni. Per gli amanti del vino rosso è una delle principali zone della Romania, e nella stessa zona si trovano Ștefănești e Drăgășani. La Fetească Neagră è tra le principali uve rosse della Romania, accanto al Merlot, al Cabernet Sauvignon, alla Băbească Neagră e al Pinot Noir.