📍 Dealu Mare

Dealu Mare („Wielkie Wzgórze”) to jeden z głównych regionów winiarskich Rumunii, w okręgach Buzău i Prahova, na południowych zboczach wzgórz Istrița. Należy do strefy Pagórków Muntenii i Oltenii. Produkuje się tu głównie wina czerwone, a dystrykt uchodzi za najlepszy w kraju dla czerwonych, choć istnieją też białe.

Winnice leżą na zboczu zwróconym na południe. Apelacja jest chroniona jako PDO, a jej zasady określa specyfikacja zatwierdzona przez krajowy urząd winiarski.

Główne odmiany to Fetească Neagră, lokalna czerwona, a także Cabernet Sauvignon i Merlot przywiezione z Francji. Wśród białych rosną Fetească Regală i Tămâioasă Românească (rumuński muszkat). Rumuńska odmiana daje wina o aromacie śliwki i pieprzu, a międzynarodowe mają smak bardziej znajomy.

Dealu Mare to strefa małych i dużych posiadłości, gdzie wino robi się zarówno tradycyjnie, jak i nowoczesnymi metodami. Dla miłośników czerwonego wina to jedna z głównych stref Rumunii, a w tej samej strefie leżą Ștefănești i Drăgășani. Fetească Neagră należy do głównych rumuńskich czerwonych odmian, obok Merlot, Cabernet Sauvignon, Băbească Neagră i Pinot Noir.