🍇 Fetească Neagră
Vitigno rosso della Romania: 3.000 ha, l'1,6 % dei vigneti del Paese (2015); dà vini granata con note di prugna secca e cannella.
La fetească neagră è un vitigno a bacca nera da vino della Romania. Il catalogo VIVC la indica come rumena, e nel 2015 l'OIV ne ha contati nel Paese 3.000 ha, pari all'1,6 % dei vigneti. Se ne ottengono rossi secchi color granata con note di prugna secca.
Il nome viene associato alla parola «ragazza». Tra i 35 sinonimi nel VIVC ci sono l'ungherese Fekete leányka, «ragazzina nera», e il tedesco Schwarze Mädchentraube, «uva nera delle fanciulle». I genitori del vitigno sono sconosciuti. Nonostante il nome simile, non è la forma rossa della fetească albă: nel catalogo ciascuna ha una scheda propria.
Il disciplinare della denominazione rumena Dealu Mare descrive il vino di fetească neagră come rosso granata intenso, con un profumo discreto ma molto caratteristico di prugna secca, ribes nero e cannella. Al palato è rotondo, vellutato, con tannini morbidi.
Il vitigno è ben noto anche ai viticoltori ucraini: secondo il VIVC, in Ucraina ne erano coltivati 1.600 ha (2009). Nella stessa Romania il catalogo registra 1.971 ha (2010), e l'OIV per il 2015 già 3.000 ha.
Perché ti riguarda. In bottiglia il vitigno compare come Fetească Neagră o Feteasca Neagra: è la stessa uva. Se il nome del vitigno è indicato sull'etichetta di un vino UE, quell'uva rappresenta almeno l'85 % della bottiglia. I rossi si servono a 15–18 °C e si conservano coricati, al buio, a 10–16 °C.
Dati
| Paese | Romania 2 |
|---|---|
| Regione | Romania: 3.000 ha (2015) 4; Ucraina: 1.600 ha (2009) 3 |
| Uso | Vini rossi secchi, anche della denominazione Dealu Mare 1 |
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Fetească Neagră → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Cosa se ne fa
- 🥃 Vinars Segarcea, 🥃 Vinars Murfatlar
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Romeni, 🌍 Europa orientale
- Fa parte di
- 🍇 Fetească, 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino romeno
- Dove cresce
- Romania: 📍 Dealu Mare, 📍 Colline della Moldavia (Romania), 📍 Iași, 📍 Odobești, 📍 Cotești, 📍 Colline di Muntenia e Oltenia, 📍 Segarcea, 📍 Colline del Banato, 📍 Recaș
Moldavia: 📍 Mileștii Mici, 📍 Valul lui Traian, 📜 Tigheci, 📍 Ștefan Vodă - Vitigno principale in
- 📍 Dealu Mare, 📍 Odobești, 📍 Murfatlar
- Simili e diversi
- 🍇 Fetească Albă
Domande frequenti
Da dove viene la fetească neagră?
Dalla Romania: così la indica il catalogo VIVC; nel 2015 vi occupava 3.000 ha (OIV).
Che cosa significa il nome fetească neagră?
Viene associato alla parola «ragazza»: il sinonimo ungherese Fekete leányka significa «ragazzina nera».
È vero che la fetească neagră è la forma rossa della fetească albă?
No. Secondo il VIVC sono vitigni distinti, ciascuno con la propria scheda.
Che vino dà la fetească neagră?
Un rosso granata con profumi di prugna secca, ribes nero e cannella e tannini morbidi (disciplinare Dealu Mare).
La fetească neagră si coltiva in Ucraina?
Sì: il VIVC registra in Ucraina 1.600 ha di questo vitigno (2009).
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino romeno — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 📍 Murfatlar — Una delle zone vinicole più soleggiate della Romania, vicino a Constanța.
- 🌍 Europa orientale — Ucraina, Polonia, Belarus e Moldavia: pianure e Carpazi, latte vaccino, tvorog, panna acida, ryazhenka e bryndza di montagna.
- 🧑🤝🧑 Romeni — Popolo di lingua romanza, popolazione principale della Romania; i pastori dei Carpazi fanno la brânză de burduf, formaggio di pecora stagionato in corteccia.
- 📍 Colline di Muntenia e Oltenia — Colline pedemontane meridionali dei Carpazi.
Simili
🍇 Fetească Regală · 🍇 Fetească Albă · 🍇 Fetească · 🍇 Friulano · 🍇 Tămâioasă Românească · 🍇 Băbească Neagră
Fonti
- eAmbrosia — technical file: PDO «Dealu Mare» (Ares(2011)1385083)
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Fetească neagră
- VIVC: area statistics FETEASCA NEAGRA
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019