📍 Sannio
Colline di Benevento con la Falanghina.
Il Sannio è una zona collinare intorno alla città di Benevento, in Campania, nel sud Italia. Il nome deriva dai Sanniti, un antico popolo che qui viveva. È uno dei più grandi territori vinicoli della Campania, e fa parte di quella regione.
Le uve principali sono la Falanghina bianca e l'Aglianico rosso. Il Sannio produce alcuni dei vini Falanghina più noti: secchi, freschi, con aromi di agrumi e floreali. L'Aglianico dell'area del monte Taburno dà l'Aglianico del Taburno (DOCG), un rosso corposo con alta acidità e tannini.
La zona comprende anche denominazioni più piccole: Benevento (IGT), Dugenta e Guardia Sanframondi. Si coltivano anche Barbera, Greco e Fiano. Si producono vini rossi, bianchi e spumanti.
Il Sannio fa parte della Campania; nelle vicinanze si trova l'Irpinia, patria del Taurasi e del Greco di Tufo. Il Sannio offre più spesso vini più accessibili. La Falanghina si abbina bene con i frutti di mare e la mozzarella, e il rosso Taburno con la carne. Il nome Sannio su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Sannio ← uva principale di ← 🍇 Aglianico → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Campania
- Collegato a
- 📜 Falanghina del Sannio, 📜 Benevento, 📜 Dugenta, 📜 Aglianico del Taburno, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino spumante
- Vitigni
- 🍇 Falanghina, 🍇 Aglianico
- Vitigni principali
- 🍇 Aglianico, 🍇 Falanghina, 🍇 Barbera
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Dove si trova il Sannio?
In Campania, intorno alla città di Benevento.
Quali uve sono principali?
La Falanghina bianca e l'Aglianico rosso.
Che cos'è l'Aglianico del Taburno?
Un rosso DOCG da Aglianico coltivato vicino al monte Taburno, corposo e tannico.
Cosa leggere dopo
- 📜 Falanghina del Sannio — Vini bianchi freschi da Falanghina della provincia di Benevento.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 📜 Dugenta — Dugenta è una IGP italiana (tradizionalmente IGT) per vini rossi, rosati, bianchi e rossi novelli del comune di Dugenta, in provincia di Benevento.
- 🍷 Vino spumante — Quattro categorie UE con almeno 3 bar di anidride carbonica; metodo classico, in autoclave e ancestrale; Champagne, Cava, Prosecco.
Simili
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Cosa comprende
Fonti
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register