📍 Elbasan

Elbasan è una zona vinicola collinare nel centro dell’Albania, fra 300 e 600 metri. I suoli drenano bene, e questo va a favore dei rossi strutturati. Una rassegna del 2016 sulla viticoltura albanese mette Elbasan fra le quattro province con il maggior raccolto d’uva, insieme a Fier, Berat e Valona, e le quattro insieme danno più della metà dell’uva del paese.

Curioso: qui con l’uva si distilla più raki di quanto si faccia vino. Nel 2012 le famiglie di Elbasan fecero 12 351 ettolitri di raki contro 1 219 di vino. Le cantine pesano poco: nel 2013 ne uscirono 628 ettolitri, il 3 % dei 22 352 nazionali.

La specialità locale è il Pulës bianco. Cresce a Berat, a Elbasan e a Mallakastër, con colore dorato o castano, bouquet floreale con una nota erbacea simile al tè di montagna, 12–14 gradi e acidità fresca. Si abbina a pesce, carni bianche e formaggi molli.

Rispetto ai vicini, Durazzo fa circa sedici volte più vino di cantina, mentre Tirana sta nella stessa piccola lega. A sud, a Berat, il Pulës è ormai a casa sua. Tutto questo è l’Albania centrale.