🧀 Ferrari Formaggi
Noto anche come: Ferrari Giovanni Industria Casearia
Ferrari Formaggi è un marchio italiano di formaggi grattugiati e confezionati del lodigiano, con origini nel 1823: GranMix, Parmigiano Reggiano e Grana Padano.
Ferrari Formaggi è il marchio dell'azienda italiana Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A., specializzata nella selezione, stagionatura, grattugia e confezionamento di formaggi. Le origini risalgono al 1823: un piccolo caseificio nel cuore della Pianura Padana, dove nel lodigiano si producevano burro, mascarpone, grana e paste filate.
A cavallo tra i due secoli il caseificio fu rilevato da Peppino Rossi; negli anni Venti suo nipote Silvio Ferrari portò i formaggi oltre la Lombardia. Negli anni Sessanta Giovanni Ferrari trasformò il caseificio di famiglia in un'industria dei formaggi confezionati e grattugiati e negli anni Ottanta creò il GranMix. Oggi l'azienda ha due unità produttive, a Ossago Lodigiano e Fontevivo (Parma); dal 2008 fa parte di Ferrari anche il caseificio di Parmigiano Reggiano di Bedonia, in Alta Val Taro.
Linee sul sito ufficiale: GranMix; formaggi grattugiati; Parmigiano Reggiano, anche di montagna e biologico; Grana Padano stagionato da Ferrari; Il tagliere dei formaggi — Tilsit, Emmentaler, Emalpino e Fontalpe; formaggi senza lattosio e senza glutine; confezioni regalo.
Come scegliere: nei grattugiati controllate gli ingredienti — un solo formaggio DOP o una miscela.
Dati
| Paese | Italia; Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A. |
|---|---|
| Regione | Lombardia: Ossago Lodigiano; Emilia-Romagna: Fontevivo, Bedonia |
| Materia prima | Formaggi duri e da tavola di latte vaccino; pecorino |
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 Ferrari Formaggi → tipo di → 🏭 Produttori e marchi di formaggio → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
Domande frequenti
È vero che Ferrari Formaggi è legata alla casa automobilistica?
No. È un'azienda casearia a parte, che porta il nome di una famiglia di casari.
Dove ha sede la Ferrari Formaggi?
Le radici sono nel Lodigiano; oggi ha due stabilimenti, uno vicino a Parma.
Ferrari Formaggi ha un caseificio di montagna?
Sì, a Bedonia.
Quali formaggi sono nella linea Il tagliere?
Formaggi da tavola e gran formaggi pronti da servire.
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