🍇 Grüner Veltliner
Il vitigno principale dell'Austria: 32,3 % dei vigneti del paese (2025); uno dei genitori è il Traminer.
Il Grüner Veltliner è un vitigno bianco austriaco, il più diffuso nel paese. Secondo il Ministero dell'Agricoltura austriaco e Austrian Wine Marketing (ÖWM), nel 2025 copriva il 32,3 % dei 44.210 ha di vigneti. Per confronto, il vitigno bianco successivo, il Welschriesling, ha il 6,3 %.
In base ai marcatori del DNA, il catalogo VIVC indica come uno dei genitori il Savagnin, cioè il Traminer; l'altro è ignoto.
Il catalogo elenca 79 sinonimi, tra cui Weissgipfler e Manhardsrebe. Nel Weinviertel il vitigno ha una propria menzione: Weinviertel DAC è un vino di solo Grüner Veltliner, con al massimo 6 g/l di zucchero.
Il vitigno conta anche per i vicini dell'Austria. In Cechia, secondo il registro statale dei vigneti a fine 2025, il Veltlínské zelené è in testa alla lista dei vitigni bianchi più diffusi.
Perché è importante per te. La scritta Weinviertel DAC garantisce che in bottiglia c'è Grüner Veltliner con zucchero sino a 6 g/l. «Veltlínské zelené» sulle etichette ceche è lo stesso vitigno. Se su un vino dell'UE è indicato il vitigno, in bottiglia ce n'è almeno l'85 %.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Grüner Veltliner → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Cosa se ne fa
- 🥃 Wachauer Weinbrand
- Tradizioni
- Austriaci
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino austriaco
- Dove cresce
- Austria: 📍 Wachau, 📍 Kamptal, 📍 Kremstal, 📍 Weinviertel, 📍 Bassa Austria, 📍 Traisental, 📍 Wagram, 📍 Vienna
Slovacchia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra
Repubblica Ceca: 📍 Moravia, 📍 Znojmo - Vitigno principale in
- Austria: 📍 Wagram, 📍 Kamptal, 📍 Leithaberg, 📍 Bassa Austria, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Kremstal, 📍 Traisental, 📍 Wachau, 📍 Weinviertel, 📜 Viennese Gemischter Satz
Slovacchia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra, 📜 Carpathian Pearl
Repubblica Ceca: 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Moravia - Collegato a
- 🗺️ Vino slovacco, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Eiswein, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Klosterneuburg, 🍷 Ried Hengsberg Grüner Veltliner, 🍷 Ried Steinriegel Grüner Veltliner Reserve, 🍷 Salomon Undhof Ried Wachtberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Ried Lindberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Ried Goldberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Wieden Grüner Veltliner
e altri 37
🍷 Salomon Undhof Franciscus Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof HT Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Lamm Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Grub Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Renner Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Spiegel Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Steinsetz Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Langenlois Grüner Veltliner, 🍷 Gobelsburger Messwein Grüner Veltliner, 🍷 Gobelsburg Löss Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Eiswein, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Auslese, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese, 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Blanc de Blancs, 🍷 Schloss Gobelsburg Vintage Extra Brut, 🍷 Topf Ried Offenberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Gaisberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Engabrunner Stein Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Wechselberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Strass im Strassertal Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Rosengartl M Grüner Veltliner, 🍷 Topf Brut Reserve, 🍷 Topf Brut Große Reserve, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Schenkenberg-Grinzing Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Preussen-Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Langteufel-Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Grinzing Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Wiener Klassik, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Beethoven Viennese White, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Sekt Brut, 🏷️ DAC, 🏷️ Categorie Vinea Wachau - Discendenti
- 🍇 Donauveltliner
- Genitori
- 🍇 Traminer
- Simili e diversi
- 🍇 Riesling Italico
Domande frequenti
Qual è il vitigno principale dell'Austria?
Il Grüner Veltliner: il 32,3 % dei vigneti del paese nel 2025.
Quali sono i genitori del Grüner Veltliner?
Secondo il VIVC, in base ai marcatori del DNA, uno dei genitori è il Savagnin (Traminer); l'altro è ignoto.
Che cosa significa Weinviertel DAC?
Un vino del Weinviertel di solo Grüner Veltliner, con al massimo 6 g/l di zucchero.
Come si chiama il Grüner Veltliner in Cechia?
Veltlínské zelené; a fine 2025 è in testa alla lista dei vitigni bianchi più diffusi del paese.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino austriaco — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 📍 Bassa Austria — Il più grande land vinicolo dell'Austria, lungo il Danubio: 28.574 ha (2020), circa il 62 % dei vigneti austriaci; vitigno principale il grüner veltliner.
- Austriaci — Gli austriaci sono un popolo dell'Europa centrale, principale popolazione austriaca; qui: grüner veltliner, Bergkäse e Graukäse tirolesi, Inländerrum, acquavite di albicocca della Wachau e Tiroler Speck IGP.
- 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Reserve — Schloss Gobelsburg Brut Reserve: vino spumante di Schloss Gobelsburg di Langenlois; Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U..
- 🍇 Riesling Italico — Vitigno bianco dell'Europa centrale, non imparentato con il vero Riesling.
Simili
🍇 Riesling Italico · 🍇 Pinot bianco · 🍇 Rotgipfler · 🍇 Zierfandler · 🍇 Riesling · 🍇 Pálava
Fonti
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Veltliner grün (Grüner Veltliner), area
- Advantage Austria: Wein, Bier, Spirituosen — Zahlen und Fakten 2025 (Quelle: BMLUK, Österreich Wein Marketing)
- RIS: Verordnung über die Festsetzung des Weinbaugebietes „Weinviertel“ (Weinviertel DAC)
- Národní vinařské centrum: Statistics of grape varieties in the Czech Republic (ÚKZÚZ, Registr vinic, 31.12.2025)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (vintage, grape varieties on labels)