🍇 Riesling Italico

Il Riesling Italico è un vitigno bianco da vino, noto anche come Welschriesling, Graševina e Olaszrizling. Nonostante il nome, non è parente del vero Riesling.

Il catalogo VIVC lo considera di origine italiana. Secondo i marcatori del DNA, uno dei suoi genitori è la Coccalona nera, a bacca scura, mentre l'altro è sconosciuto. Il Riesling, invece, è di origine tedesca, e il suo genitore confermato è il Gouais blanc, o Heunisch. I due vitigni non hanno genitori comuni confermati, quindi si somigliano solo nel nome.

Il nome principale nel catalogo VIVC è Welschriesling, e in tutto vi figurano 92 sinonimi, tra cui Graševina, Olaszrizling, Laški rizling e Riesling Italico. Tanti nomi mostrano quanto il vitigno si sia diffuso nell'Europa centrale.

Secondo l'OIV, in Ungheria nel 2015 il vitigno occupava 4 000 ettari, quasi il 6 % dei vigneti, ed era tra i cinque più diffusi del paese. Nelle sue statistiche l'OIV scrive proprio così: «Grasevina / Welschriesling». Tuttavia, dal 2009 al 2015 la sua superficie lì è diminuita più in fretta di quella della maggior parte degli altri vitigni.

Perché è importante per te. Non confonderli: «Welschriesling», «Olaszrizling» o «Graševina» in etichetta indicano un vitigno diverso dal «Riesling». Il nome del vitigno su un vino dell'UE significa almeno l'85 % di quel vitigno, e se ne sono indicati diversi, il vino è fatto solo con quelli. Il bianco si serve a 4–10 °C e si conserva coricato, a 10–16 °C.