📍 Burgenland

Il Burgenland è il più orientale dei nove Länder federali dell'Austria, con capoluogo Eisenstadt. Confina con Slovacchia e Ungheria e, a sud, per pochi chilometri con la Slovenia; a ovest si trovano la Bassa Austria e la Stiria. Il cuore della regione è il lago di Neusiedl, un lago di steppa molto basso e caldo: con il canneto occupa 300 km² e mitiga il clima.

Il clima è pannonico: estate secca e calda, inverno freddo e con poca neve. In autunno attorno al lago, nel Seewinkel e a Rust, le nebbie sono frequenti e sull'uva si sviluppa la muffa nobile. I suoli sono vari: loess e cernozem a nord-est, ghiaie e sabbie del Seewinkel, calcare e scisto sui pendii del Leithagebirge, argille pesanti nel Mittelburgenland.

Secondo il censimento del 2020, le vigne occupano 11.986,25 ha, circa il 26 % dei vigneti austriaci; i vitigni rossi crescono su 6.765,91 ha, i bianchi su 5.220,34 ha. Il primo vitigno è il Blaufränkisch (2.533,63 ha, circa il 93 % della superficie austriaca di questa varietà), seguito dallo Zweigelt (2.317,46 ha), dal Grüner Veltliner e dal Welschriesling.

La PDO Burgenland è tutelata nell'UE dal 1999, e al suo interno ci sono sei DAC: Neusiedlersee (Zweigelt), Leithaberg, Rosalia, Mittelburgenland, Eisenberg e Ruster Ausbruch. Il Ruster Ausbruch si fa solo con uve della città di Rust colpite dalla muffa nobile e selezionate a mano: il mosto deve avere almeno 30° KMW, e l'imbottigliamento avviene solo a Rust.

Perché è importante per te. Il nome della DAC suggerisce il vitigno: Mittelburgenland DAC è solo Blaufränkisch, il Neusiedlersee DAC di base è un rosso di Zweigelt. La parola «Ausbruch» è ammessa solo per il vino di Rust. I bianchi si servono a 4–10 °C, i rossi a 15–18 °C.

Il Mittelburgenland fu il primo DAC del Burgenland, con la vendemmia 2005, e richiede almeno l'85 % di blaufränkisch. Anche i rossi del Leithaberg DAC seguono questa soglia e lasciano fino al 15 % a St. Laurent, zweigelt o pinot nero. Nel 2024 il blaufränkisch copriva circa 2.394 ettari, lo zweigelt circa 2.239.