🍇 Montepulciano
Vitigno rosso dell'Abruzzo e dell'Italia centrale: 27 000 ha nel 2015; base del Montepulciano d'Abruzzo (≥ 85 %), da non confondere con la città toscana di Montepulciano.
Il montepulciano è un vitigno rosso da vino italiano, non una città. Il catalogo VIVC lo classifica come vitigno italiano, esclusivamente da vino. Secondo l'OIV, nel 2015 copriva in Italia 27 000 ha, il 4 % dei vigneti, anche se tra il 2010 e il 2015 la superficie è calata del 12 %.
Il vino principale del vitigno è il Montepulciano d'Abruzzo. È stato riconosciuto nel 1968, e il disciplinare richiede almeno l'85 % di montepulciano e non più di 15 tonnellate d'uva per ettaro. Nella sottozona Casauria il vitigno deve essere al 100 %. Se ne ottiene anche il rosato Cerasuolo d'Abruzzo, sempre con almeno l'85 %.
La confusione sul nome è l'errore più frequente. La cittadina toscana di Montepulciano ha dato il nome al Vino Nobile di Montepulciano, ma questo vino si fa soprattutto con il sangiovese, almeno al 70 %. Il vitigno montepulciano e la città di Montepulciano sono quindi due cose diverse, e in quel vino può non esserci neppure un'uva montepulciano.
Fuori dall'Abruzzo il vitigno è importante nelle Marche: il Cònero DOCG ha almeno l'85 % di montepulciano, il Rosso Piceno dal 35 all'85 %. Cresce anche in Molise e in Puglia. I suoi sinonimi sono locali: Cordisco, Uva Abruzzese.
Perché ti riguarda. Leggi il nome completo in etichetta. «Montepulciano d'Abruzzo» è il vitigno montepulciano dall'Abruzzo. «Vino Nobile di Montepulciano» o «Rosso di Montepulciano» sono vini della città toscana, soprattutto da sangiovese. I rossi si servono a 15–18 °C.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Montepulciano → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Cosa se ne fa
- 📍 Marche
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Italiani
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Abruzzo, 📍 Marche, 📍 Molise, 📍 Puglia, 📍 Conero
- Vitigno principale in
- Italia: 📍 Abruzzo, 📍 Conero, 📍 Molise, 📜 Montepulciano d'Abruzzo, 📜 Rosso Cònero, 📜 Biferno, 📜 Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo, 📜 Roma, 📜 Villamagna, 📜 Cerasuolo d'Abruzzo
- Collegato a
- 🍷 Cerasuolo
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Rosato
- Simili e diversi
- 🍇 Sangiovese, 📜 Vino Nobile di Montepulciano
Domande frequenti
Montepulciano è un vitigno o una città?
Entrambi, ma diversi: il vitigno cresce in Abruzzo e nelle Marche, la città toscana ha dato il nome a un vino da sangiovese.
È vero che il Vino Nobile di Montepulciano si fa con il vitigno montepulciano?
No. La sua base è il sangiovese, almeno al 70 %.
Quanto montepulciano c'è nel Montepulciano d'Abruzzo?
Almeno l'85 %; nella sottozona Casauria il 100 %.
Quanto ce n'è in Italia?
27 000 ha nel 2015, il 4 % dei vigneti (OIV).
Esiste un rosato da montepulciano?
Sì, il Cerasuolo d'Abruzzo, con almeno l'85 % del vitigno.
Cosa leggere dopo
- 📍 Conero — Monte sul mare vicino ad Ancona.
- 🧑🤝🧑 Italiani — Popolo dell'Italia; la cucina poggia su vino, olio d'oliva e formaggio, e nel 2025 il paese ha prodotto 44,4 milioni di ettolitri di vino, primo al mondo.
- 🍷 Cerasuolo — Rosato italiano scuro color ciliegia; il più noto viene dall'Abruzzo.
- 📜 Montepulciano d'Abruzzo — Vino rosso fermo DOC d'Abruzzo ottenuto dal vitigno Montepulciano.
- 📜 Rosso Cònero — Rosso da Montepulciano del Monte Conero, vicino ad Ancona.
Simili
🍇 Uva di Troia · 🍇 Negroamaro · 🍇 Ribolla gialla · 🍇 Dolcetto · 🍇 Friulano · 🍇 Croatina
Fonti
- MASAF: disciplinari DOC «Montepulciano d'Abruzzo» e «Cerasuolo d'Abruzzo»; DOCG «Vino Nobile di Montepulciano»
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Montepulciano
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Montepulciano d'Abruzzo (PDO)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019
- Purdue Extension FS-58-W: Wine storage