🍇 Vulpea
Antico vitigno a bacca nera, secondo il VIVC di origine austriaca, con 120 sinonimi; almeno dieci vitigni friulani ne discendono, tra cui la Glera.
La Vulpea è un antico vitigno a bacca nera che il catalogo VIVC attribuisce all'Austria, usato per vino e da tavola. Ha 120 sinonimi ed è noto soprattutto come antenato di molti vitigni italiani, tra cui la Glera, da cui si fa il Prosecco.
L'origine è in via di definizione. Secondo il VIVC un genitore è la Visparola, l'altro è sconosciuto. Uno studio del 2020 su Scientific Reports (Crespan e colleghi) indica come genitori Bratkovina crna e Gyöngy fehér secondo dati di Lacombe del 2013, e descrive la Vulpea come «fondatrice» austriaca dei vitigni del Friuli-Venezia Giulia, imparentata per via paterna con almeno dieci varietà locali. Quindi sui genitori le fonti divergono.
Tra i discendenti della Vulpea lo stesso studio cita Aghedene, Cordenossa, Glera lunga, Glera, Piciule, Piculit neri, Schioppettino e Siora; la Piccola nera deriva da Vulpea e Heunisch weiss. Secondo gli autori nell'Ottocento era in quasi tutti i vigneti dell'Austria e della Slovenia nordorientale, e nell'Italia nordorientale arrivò probabilmente già in epoca antica.
Ha moltissimi nomi: il VIVC elenca 120 sinonimi, tra cui Hulpe, Vulpe, Doretta e Rossetta. In Veneto, secondo lo studio, era detta Quaiara (provincia di Verona) e Rossetta, Sciavetta o Doretta (Colli Euganei).
Perché è importante per te. La Vulpea aiuta a capire come sono legati vini italiani famosi: il Prosecco si fa con la Glera, imparentata con la Vulpea secondo il VIVC e lo studio del 2020. Tanti sinonimi significano che lo stesso vitigno ha nomi diversi nei vari paesi: controlla il nome nel catalogo, non solo in etichetta.
Dati
| Paese | Austria 12 |
|---|---|
| Uso | Vitigno da vino e da tavola 1 |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia, Veneto; nell'Ottocento Austria e Slovenia 2 |
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Vulpea → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino austriaco
- Discendenti
- 🍇 Molinara, 🍇 Kéknyelű, 🍇 Žlahtina, 🍇 Piccola Nera, 🍇 Boschera, 🍇 Tsulukidzis Tetra, 🍇 Ranfol, 🍇 Glera, 🍇 Schioppettino
- Genitori
- 🍇 Visparola
Domande frequenti
Da dove viene la Vulpea?
Secondo il VIVC dall'Austria. Anche lo studio del 2020 indica l'Austria, non la Romania o la Moldavia, a cui il vitigno era attribuito prima.
Quali vitigni discendono dalla Vulpea?
Secondo lo studio del 2020, tra gli altri Glera, Glera lunga, Schioppettino, Aghedene, Cordenossa, Piciule, Piculit neri e Siora; la Piccola nera deriva da Vulpea e Heunisch weiss.
Chi sono i genitori della Vulpea?
Le fonti divergono: il VIVC indica la Visparola e un secondo genitore sconosciuto, lo studio del 2020, rifacendosi a Lacombe 2013, Bratkovina crna e Gyöngy fehér.
Quanti sinonimi ha la Vulpea?
Il VIVC ne elenca 120, tra cui Hulpe, Vulpe, Doretta e Rossetta.
È vero che il Prosecco si fa con la Vulpea?
No. Il Prosecco si fa con la Glera; la Vulpea ne è l'antenata secondo il VIVC e lo studio del 2020.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino austriaco — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 🍇 Molinara — Vitigno a bacca rossa del Veneto, una delle uve principali del Bardolino.
- 🍇 Kéknyelű — Vitigno bianco ungherese, coltivato vicino al Lago Balaton.
- 🍇 Žlahtina — Vitigno bianco dell'isola di Krk, in Croazia.
- 🍇 Ranfol — Vitigno bianco da vino della Slovenia, nome principale nel VIVC: Ranfol Beli (n. 9908); autorizzato in quattro distretti viticoli sloveni.
Simili
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Fonti
- VIVC. Vulpea (passport 13186)
- Crespan M. et al. Unraveling the genetic origin of 'Glera', 'Ribolla Gialla' and other autochthonous grapevine varieties from Friuli Venezia Giulia. Scientific Reports, 2020