🍇 Вульпеа

Вульпеа (Vulpea) — старий темноягідний сорт винограду, який каталог VIVC відносить до австрійських. Його використовують і як винний, і як столовий. Він має 120 синонімів, але відомий передусім тим, що є предком багатьох італійських сортів, зокрема Глери, з якої роблять просекко.

Походження уточнюють генетики. За VIVC, одним із батьків є Віспарола, другий невідомий. У праці 2020 року в Scientific Reports (Креспан та співавтори) названо батьків Bratkovina crna і Gyöngy fehér за даними Лакомба 2013 року, а Вульпеа описано як австрійського «засновника» сортименту Фріулі-Венеція-Джулія, пов'язаного батьківською спорідненістю з щонайменше десятьма місцевими сортами. Тож у питанні батьків джерела розходяться.

У тій самій праці серед нащадків Вульпеа названо Aghedene, Cordenossa, Glera lunga, Glera, Piciule, Piculit neri, Schioppettino та Siora; Piccola nera походить від Вульпеа й Heunisch weiss. Автори вважають, що в XIX столітті сорт був майже в кожному австрійському та північно-східному словенському винограднику, а до північно-східної Італії потрапив, імовірно, ще в давнину.

Назв у сорту дуже багато: VIVC наводить 120 синонімів, серед яких Hulpe, Vulpe, Doretta і Rossetta. У Венето, за згаданою працею, його знали як Quaiara (провінція Верона) та Rossetta, Sciavetta або Doretta (Евганейські пагорби).

Чому це важливо для вас. Вульпеа допомагає зрозуміти, як пов'язані відомі італійські вина: просекко роблять із Глери, а Глера, за VIVC і дослідженням 2020 року, споріднена з Вульпеа. Багато синонімів означає, що той самий сорт у різних країнах називають по-різному, тож перевіряйте назву за каталогом, а не лише за етикеткою.