🥃 Choya Umeshu
Choya Umeshu to japońska marka umeshu: owoce ume, cukier i alkohol. Firma zaczęła w 1914 roku od winogron, a do ume zwróciła się w 1959; The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit ma 15 % obj.
Choya Umeshu to japońska marka umeshu: słodkiego likieru z owoców ume (japońskiej śliwy) z cukrem i alkoholem. Według historii firmy CHOYA zaczęła w 1914 roku na farmie, która uprawiała winogrona oraz robiła wino i brandy; w 1959 roku założyciel, Sumitaro Kondo, poznał ume, co stało się podstawą umeshu firmy.
Historia. W 1962 roku rodzina zarejestrowała firmę jako CHOYA Yoshu Jozo (Brewery) Co., Ltd. Eksport umeshu ruszył w 1968 roku, a w 1990 roku w Niemczech założono CHOYA UMESHU GmbH. W 2015 roku firma stworzyła kategorię „Honkaku Umeshu” (prawdziwe umeshu), by pomóc klientom rozumieć kryteria wyboru, a w 2016 roku uruchomiła serię „The CHOYA”.
Oferta. Na przykład The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit dojrzewa co najmniej trzy lata; według producenta składa się z japońskich owoców ume, cukru, alkoholu z trzciny cukrowej i musu z ume (odmiana Kishu Nanko) i ma 15 % obj.
Dlaczego to ważne. Moc różni się między wersjami, więc sprawdzaj etykietę. Według przepisów UE (rozporządzenie 2019/787) likier musi mieć co najmniej 15 % obj. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1914 (farma, winorośl, wino i brandy); ume od 1959 (Sumitaro Kondo); CHOYA Yoshu Jozo — 1962 |
|---|---|
| Podstawa prawna | w UE likier ma co najmniej 15% obj. (rozp. (UE) 2019/787) |
| Surowiec | owoce ume, cukier, spirytus (w The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit — spirytus trzcinowy i purée z ume) |
| Minimalny okres dojrzewania | The CHOYA Aged 3 Years — co najmniej 3 lata |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 15% obj. (The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit); inne wersje — wg etykiety |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Choya Umeshu → rodzaj → 🍸 Likiery → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Z czego się robi
- 🥃 Trzcina cukrowa i melasa
- Co zawiera
- 🍬 Cukier, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Japończycy
- Należy do
- 🍸 Likiery
- Powiązane z
- 🌍 Azja Wschodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Midori
Najczęstsze pytania
Z czego robi się likier Choya Umeshu?
Umeshu to słodki likier z owoców ume z cukrem i alkoholem. W The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit producent podaje japońskie owoce ume, cukier, alkohol z trzciny cukrowej i mus z ume.
Ile procent ma Choya Umeshu?
To zależy od wersji: The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit ma 15 % obj.; w pozostałych sprawdź etykietę. Według przepisów UE likier ma co najmniej 15 % obj.
Co znaczy Honkaku Umeshu?
Kategoria, którą CHOYA stworzyła w 2015 roku, by pomóc klientom rozumieć kryteria wyboru umeshu.
Kiedy zaczęła się CHOYA?
Według historii firmy w 1914 roku, na farmie uprawiającej winogrona i robiącej wino i brandy; zwrot ku ume nastąpił w 1959 roku.
Od kiedy CHOYA eksportuje umeshu?
Od 1968 roku, według firmy; w 1990 roku w Niemczech założono CHOYA UMESHU GmbH.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍬 Cukier — Sacharoza dodawana do mleka skondensowanego, lodów i słodkich jogurtów; WHO zaleca, by wolne cukry dawały mniej niż 10 % dziennej energii.
- 🌍 Azja Wschodnia — Region na wschodzie Azji – Chiny, Japonia i Korea: mleko stało się codziennością dopiero w XX wieku, ale istnieją dawne tradycje, jak rushan i so; Chiny są trzecie na świecie pod względem powierzchni winnic.
- 🧑🤝🧑 Japończycy — Naród Japonii, wyspiarskiego kraju we wschodniej Azji; dawna tradycja mleczna to so i daigo z dworu cesarskiego (VII–X wiek).
Podobne
🥃 Midori · 🥃 Frangelico · 🥃 Chambord · 🥃 Passoã · 🥃 Salmiakki Koskenkorva · 🥃 Hpnotiq
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Co obejmuje
Źródła
- CHOYA: History (1914 farm, grapes, wine and brandy; ume 1959; CHOYA Yoshu Jozo 1962; exports 1968; Germany 1990; Honkaku Umeshu 2015; The CHOYA 2016)
- CHOYA: The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit (15 %; ume fruit, sugar, cane spirit, ume puree; Kishu Nanko ume; at least 3 years)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I, category 33 liqueur (minimum 15 % ABV), legislation.gov.uk copy
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)