🥃 Choya Umeshu
A Choya Umeshu é uma marca japonesa de umeshu: fruta ume, açúcar e álcool. A empresa começou em 1914 com a uva e virou-se para o ume em 1959; The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit tem 15 % vol.
A Choya Umeshu é uma marca japonesa de umeshu: um licor doce de fruta ume (ameixa japonesa) com açúcar e álcool. Segundo a história da empresa, a CHOYA começou em 1914 numa quinta que cultivava uva e fazia vinho e brandy; em 1959 o fundador, Sumitaro Kondo, descobriu o ume, que passou a ser a base do umeshu da casa.
História. Em 1962 a família constituiu o negócio como CHOYA Yoshu Jozo (Brewery) Co., Ltd. A exportação de umeshu começou em 1968 e em 1990 foi criada na Alemanha a CHOYA UMESHU GmbH. Em 2015 a empresa criou a categoria «Honkaku Umeshu» (umeshu autêntico) para ajudar os clientes a identificar critérios de escolha e em 2016 lançou a série «The CHOYA».
A gama. Por exemplo, The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit envelhece pelo menos três anos; segundo o produtor, os ingredientes são fruta ume japonesa, açúcar, álcool de cana e puré de ume (ume Kishu Nanko), e tem 15 % vol.
Porque é importante para si. O teor alcoólico varia consoante a versão, por isso confirme o rótulo. Segundo as regras da UE (Regulamento 2019/787), um licor tem de ter pelo menos 15 % vol. A OMS lembra que nenhum nível de consumo de álcool é seguro para a saúde.
Factos
| Ano de fundação | 1914 (quinta, uva, vinho e brandy); ume desde 1959 (Sumitaro Kondo); CHOYA Yoshu Jozo — 1962 |
|---|---|
| Base legal | na UE um licor tem pelo menos 15 % vol. (Reg. (UE) 2019/787) |
| Matéria-prima | frutos de ume, açúcar, álcool (álcool de cana e puré de ume no The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit) |
| Envelhecimento mínimo | The CHOYA Aged 3 Years — pelo menos 3 anos |
| Álcool (% vol.) | 15 % vol. (The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit); outras versões conforme o rótulo |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Choya Umeshu → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Feito de
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço
- O que contém
- 🍬 Açúcar, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Japoneses
- Faz parte de
- 🍸 Licores
- Relacionado a
- 🌍 Ásia Oriental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Midori
Perguntas frequentes
De que é feito o licor Choya Umeshu?
O umeshu é um licor doce de fruta ume com açúcar e álcool. No The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit, o produtor indica fruta ume japonesa, açúcar, álcool de cana e puré de ume.
Qual é o teor alcoólico da Choya Umeshu?
Depende da versão: The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit tem 15 % vol.; nas outras, confirme o rótulo. Segundo as regras da UE, um licor tem pelo menos 15 % vol.
O que significa Honkaku Umeshu?
Uma categoria que a CHOYA criou em 2015 para ajudar os clientes a identificar critérios de escolha do umeshu.
Quando começou a CHOYA?
Segundo a história da empresa, em 1914, numa quinta que cultivava uva e fazia vinho e brandy; a viragem para o ume deu-se em 1959.
Desde quando a CHOYA exporta umeshu?
Desde 1968, segundo a empresa; em 1990 foi criada na Alemanha a CHOYA UMESHU GmbH.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🌍 Ásia Oriental — Região no leste da Ásia — China, Japão e Coreia: o leite só se tornou diário no século XX, mas há tradições antigas, como o rushan e o so; a China é a terceira do mundo em área de vinha.
- 🧑🤝🧑 Japoneses — Povo do Japão, país insular da Ásia Oriental; a sua antiga tradição láctea são o so e o daigo da corte imperial (séculos VII–X).
- 🥃 Midori — Licor de melão verde brilhante da japonesa Suntory, 20 % vol.; no Japão desde 1964, com o nome Midori desde 1978 (lançamento nos EUA).
Semelhantes
🥃 Midori · 🥃 Frangelico · 🥃 Chambord · 🥃 Passoã · 🥃 Salmiakki Koskenkorva · 🥃 Hpnotiq
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
O que inclui
Fontes
- CHOYA: History (1914 farm, grapes, wine and brandy; ume 1959; CHOYA Yoshu Jozo 1962; exports 1968; Germany 1990; Honkaku Umeshu 2015; The CHOYA 2016)
- CHOYA: The CHOYA Aged 3 Years Extra Fruit (15 %; ume fruit, sugar, cane spirit, ume puree; Kishu Nanko ume; at least 3 years)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I, category 33 liqueur (minimum 15 % ABV), legislation.gov.uk copy
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)