Citterio
Inne nazwy: Giuseppe Citterio, Citterio S.p.A.
Citterio to włoski producent wędlin z siedzibą w Rho koło Mediolanu, wytwarzający salami, szynki surowo dojrzewające, bresaolę, mortadelę i inne wędliny.
Citterio to włoski producent wędlin; osoba prawna Giuseppe Citterio S.p.A. jest zarejestrowana w Rho koło Mediolanu. Założyciel, Giuseppe Citterio, był salumiere i wymyślił przepis na salame di Milano, które mogło podróżować z włoskimi emigrantami. Najpierw produkcja była sezonowa; później firma zbudowała zakład do pracy ciągłej.
Dziś, według danych samej firmy, ma 9 zakładów we Włoszech i 2 w USA; jeden z nich, w Santo Stefano Ticino, wytwarza salami i mortadelę. Produkty sprzedaje się w ponad 50 krajach.
Co jest w ofercie? Prosciutto crudo (na przykład „il Poggio”), salami i salametti, bresaola della Valtellina (ChOG), speck, coppa, pancetta, guanciale, a także gotowane prosciutto cotto, mortadela i cotechino, które są wyrobami gotowanymi, a nie surowo dojrzewającymi. Jako pochodzenie surowca firma podaje Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Speck Alto Adige i Salame di Milano. O rodzajach zobacz Prosciutto crudo i Salami.
Fakty
| Kraj | Włochy |
|---|---|
| Region | Rho koło Mediolanu; Corso Europa 206 |
| Linia domu | prosciutto crudo, salami, bresaola, speck, coppa, pancetta, guanciale |
| Surowiec | pochodzenie surowca: Parma, San Daniele, Speck Alto Adige, Salame di Milano |
Jak łączy się z tematem „Wędliny dojrzewające i wędzone”
Citterio → rodzaj → 🥓 Wędliny surowe dojrzewające
Powiązania
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Włosi
- Należy do
- 🥓 Wędliny surowe dojrzewające, Marki wędlin
- Podobne i różne
- 🍖 Prosciutto di Parma, Salami
Najczęstsze pytania
Jakie wędliny produkuje Citterio?
Włoskie wędliny: prosciutto crudo (szynka surowo dojrzewająca), salami i salametti, bresaolę, speck, coppę, pancettę, guanciale; także gotowane prosciutto cotto, mortadelę i cotechino.
Skąd jest Citterio i jak duża jest firma?
Giuseppe Citterio S.p.A. jest zarejestrowana w Rho koło Mediolanu, Corso Europa 206. Według firmy jest 9 zakładów we Włoszech i 2 w USA, a produkty sprzedaje się w ponad 50 krajach.
Czy Citterio to włoska marka wędlin?
Tak, firma ma siedzibę w Rho koło Mediolanu. Według własnych danych ma 9 zakładów we Włoszech i 2 w USA, a produkty sprzedaje w ponad 50 krajach.
Czy Citterio robi bresaolę?
Tak, bresaolę della Valtellina z ChOG. W ofercie są też prosciutto crudo, salami i salametti, speck, coppa, pancetta i guanciale.
Które produkty Citterio nie są suchymi wędlinami?
Szynka gotowana, mortadela i cotechino. Te wyroby są gotowane, więc leżą poza grupą wędlin surowych dojrzewających, o których tu mowa.
Podobne
Rovagnati · Fratelli Beretta · Fiorucci · Villani · Negroni · Golfera
ℹ️ Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (WHO) zalicza przetworzone mięso do czynników rakotwórczych grupy 1: według WHO każde 50 g dziennie zwiększa ryzyko raka jelita grubego o około 18%.