📍 Liguria

Liguria to wąski nadmorski region w północno-zachodniej Italii, między górami a Morzem Liguryjskim, z prowincjami Imperia, Savona, Genua i La Spezia. Savonę od północy osłaniają ostatnie odnogi Alp, doliny są tu wąskie, a zbocza strome: na wzgórzach wokół Genui nachylenie sięga 35–50 %, a winorośl rośnie głównie na 100–300 m.

Winnice leżą na tarasach umocnionych murami z kamienia układanego na sucho. W Cinque Terre wino robiono już w VI–V wieku p.n.e., Pliniusz chwalił wina z Luni, a najwięcej tarasów zbudowano w XIX wieku. Wybrzeże Portovenere, Cinque Terre i wyspy wpisano na Listę światowego dziedzictwa UNESCO.

Według wykazów MASAF Liguria ma 8 DOC i 4 IGT, a DOCG nie ma. Najstarsze są Cinque Terre i Rossese di Dolceacqua (ochrona od 1973 roku); dalej Riviera Ligure di Ponente, Colli di Luni, Val Polcèvera, Colline di Levanto, Pornassio i Portofino. IGT to Colline del Genovesato, Colline Savonesi, Liguria di Levante i Terrazze dell'Imperiese.

Białe Cinque Terre to co najmniej 80 % bosco, albaroli i vermentino. Słodkie Sciacchetrà powstaje z podsuszonych winogron o potencjalnym alkoholu od 19 %, a riserva trafia do sprzedaży dopiero od 1 października trzeciego roku. Rossese di Dolceacqua to co najmniej 95 % rossese, a wino z Pornassio — od 95 % dolcetto.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Ormeasco to miejscowa nazwa dolcetto, a nie osobna odmiana. Sciacchetrà nie jest winem wzmacnianym, lecz słodkim z podsuszonych winogron. Odmianowe pigato i vermentino z napisem Riviera Ligure di Ponente pochodzą z zachodu Ligurii. Białe wina podaje się w temperaturze 4–10 °C, czerwone — 15–18 °C.