📜 Madiran
Francuskie ChNP dla win czerwonych spokojnych z południowego zachodu Francji, co najmniej 60% tannat, uznane w 1948 roku.
Madiran to francuska chroniona nazwa pochodzenia (AOP, dawniej AOC) zarezerwowana dla czerwonych win spokojnych z południowego zachodu Francji. Pierwotnie uznał ją dekret z 10 lipca 1948 roku. Specyfikację użytą tutaj zatwierdzono rozporządzeniem z 26 listopada 2025 roku, opublikowano w Journal officiel 29 listopada 2025 roku i w Bulletin officiel ministerstwa rolnictwa 11 grudnia 2025 roku.
Winogrona zbiera się, winifikuje, wytwarza i dojrzewa w wymienionych gminach trzech departamentów: Gers, Hautes-Pyrénées (w tym sama Madiran) i Pyrénées-Atlantiques. Nazwa nie ma uzupełniających nazw geograficznych.
Tannat jest jedyną odmianą główną i musi stanowić co najmniej 60% nasadzeń gospodarstwa oraz co najmniej 60% zestawu. Odmiany pomocnicze to cabernet franc, cabernet sauvignon, fer i manseng noir. Oddzielanie szypułek jest obowiązkowe, a minimalna gęstość nasadzeń wynosi 4000 krzewów na hektar.
Plon wynosi 55 hl/ha, plon graniczny 60 hl/ha. Wina mają naturalną moc alkoholu co najmniej 11,5%, a moc ogólna po wzbogaceniu nie przekracza 14%. Po pierwszym przeciągu po fermentacji jabłkowo-mlekowej dojrzewają co najmniej do 15 kwietnia roku następującego po zbiorach, w pojemnikach powyżej 100 litrów, nieszklanych. Do sprzedaży konsumentom trafiają od 1 maja roku po zbiorach.
Według specyfikacji nazwę Madiran po raz pierwszy przywołano w 1744 roku, pod koniec XVIII wieku winnice sięgnęły 5000 hektarów, a spółdzielnia w Crouseilles powstała w 1950 roku.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Madiran ← rośnie w ← 🍇 Tannat → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Południowo-zachodnia Francja
- Winogrona
- 🍇 Tannat
- Główne odmiany
- 🍇 Tannat
- Wina
- 🍷 Wino czerwone
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Madiran?
Francuskie AOP zarezerwowane dla czerwonych win spokojnych z południowego zachodu Francji, uznane dekretem w 1948 roku.
Jaka odmiana jest obowiązkowa?
Tannat, co najmniej 60% nasadzeń i zestawu; cabernet franc, cabernet sauvignon, fer i manseng noir są pomocnicze.
Jak długo dojrzewają wina?
Co najmniej do 15 kwietnia roku po zbiorach, w pojemnikach powyżej 100 litrów, nieszklanych.
Co przeczytać dalej
- 📍 Południowo-zachodnia Francja — Kraina między Masywem Centralnym, Pirenejami a Atlantykiem; IGP Comté Tolosan na 12 departamentów, Cahors, Madiran i Jurançon.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📜 Thézac-Perricard · 📜 Agenais · 📜 Pays de Brive · 📜 Ariège · 📜 Lavilledieu · 📜 Aveyron
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.