🥛 Mleko wielorybów

Mleko wielorybie jest jednym z najbardziej tłustych w przyrodzie. Według SeaWorld u wielorybów fiszbinowych może zawierać do 40–50% tłuszczu; jego konsystencję porównuje się do gęstej pasty.

Cielę wieloryba ssie pod wodą: sutki matki ukryte są w szczelinopodobnych fałdach na jej brzuchu. Uważa się, że matka sama wyrzuca mleko, tak by mniej mieszało się z wodą. Dzięki bogatemu mleku cielęta rosną bardzo szybko: według SeaWorld ssące młode płetwala błękitnego przybiera około 90 kg dziennie, a wieloryby szare podwajają masę w około trzy miesiące. Karmienie u wielorybów fiszbinowych trwa około 4–11 miesięcy.

Mleko wielorybie czy mleko krowie? Oba to mleko ssaków, ale nie są do siebie podobne. U wielorybów fiszbinowych zawiera mniej więcej dziesięć razy więcej tłuszczu niż mleko krowie, a jego konsystencję porównuje się do gęstej pasty, więc nie przypomina mleka do picia z kartonu. Mleko krowie zbiera się w gospodarstwie i przetwarza w mleczarni, a cielę wieloryba pije mleko matki pod wodą. Matka prawie nie je podczas karmienia i żyje z zapasów tłuszczu.

Mleka wielorybiego nie znajdziesz na żadnej półce: ludzie go nie wykorzystują, więc nie sprzedaje go ani supermarket, ani sklep ze zdrową żywnością, ani sklepik w gospodarstwie. Opakowanie z napisem „mleko wielorybie” byłoby żartem lub nazwą fantazyjną, a nie prawdziwym produktem mlecznym. Przy zwykłym mleku czytaj nazwę na etykiecie, która wskazuje, od jakiego zwierzęcia pochodzi.

Podobnie jak prawdziwe foki, wiele wielorybów fiszbinowych prawie nie je podczas karmienia: samice rodzą w ciepłych, ale ubogich w pokarm wodach i żyją z zapasów tłuszczu, żerując w zimnych, produktywnych rejonach. Ludzie nie wykorzystują mleka wielorybiego, a bezpośrednie pomiary jego składu u dużych wielorybów są rzadkie, więc wiele liczb ma charakter uogólnień.