📍 Montefalco
Wzgórza, dom garbnikowej odmiany Sagrantino.
Montefalco to miasteczko na wzgórzach w środku Umbrii we Włoszech, w prowincji Perugia. Nazywa się je „balkonem Umbrii” od widoku na dolinę. Okoliczne wzgórza pokrywają winnice, gaje oliwne i kamienne wsie. Klimat jest łagodny, z wyraźną różnicą między temperaturą w dzień i w nocy.
Chlubą Montefalco jest odmiana Sagrantino, lokalna czerwona o bardzo grubych skórkach. Z niej powstaje Sagrantino di Montefalco, mocne, gęste wino z bardzo wysokimi garbnikami i aromatem jeżyn oraz przypraw. Dojrzewa ponad trzy lata i ma najwyższy status DOCG. Istnieje też słodka wersja passito, z suszonych winogron. Historycznie Sagrantino produkowano głównie jako wino słodkie, a styl wytrawny upowszechnił się stosunkowo niedawno.
Lżejsze czerwone wino, Montefalco Rosso, powstaje z Sangiovese z dodatkiem Sagrantino i innych odmian. Wśród białych rosną Trebbiano Spoletino i Grechetto, dające świeże wina białe.
Dla porównania: na północnym zachodzie leżą jezioro Trasimeno i Torgiano, a na południowym zachodzie Orvieto z winem białym. Na wschodzie Umbria graniczy z Marche, a na zachodzie z Toskanią.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Montefalco ← główny szczep ← 🍇 Sangiovese → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Umbria
- Powiązane z
- 📜 Montefalco Sagrantino, 🍷 Wino niemusujące
- Winogrona
- 🍇 Sagrantino, 🍇 Sangiovese
- Główne odmiany
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Sagrantino, 🍇 Trebbiano Spoletino
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Czym słynie Montefalco?
Czerwonym Sagrantino di Montefalco, z lokalnej odmiany Sagrantino, o bardzo wysokich garbnikach.
Czym jest Montefalco Rosso?
Lżejszym winem czerwonym z Sangiovese z dodatkiem Sagrantino i innych odmian.
Jakie wina białe powstają w Montefalco?
Świeże białe z lokalnych odmian Trebbiano Spoletino i Grechetto.
Co przeczytać dalej
- 📜 Montefalco Sagrantino — Włoskie czerwone wino DOCG z Sagrantino w okolicy Montefalco, Umbria.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📍 Orvieto · 📜 Torgiano · 📜 Colli Martani · 📜 Todi · 📜 Allerona · 📜 Bettona
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register