🍇 Grechetto

Grechetto to biała odmiana winorośli ze środkowych Włoch, najbardziej znana w Umbrii i Lacjum. W katalogu VIVC jej główna nazwa to Grechetto Bianco, a «grechetto» to jeden z 24 synonimów, obok Grechetto di Orvieto, Greco i Strozzavolpe. Włoski krajowy rejestr odmian wpisuje ją jako Grechetto B. pod kodem 095.

Nazwę łatwo pomylić. Podobnie nazywa się też inna odmiana – Pignoletto: w VIVC wśród jej synonimów są Grechetto Gentile i Grechetto di Todi, a włoski rejestr pozwala na etykietach win DO i IGT z prowincji Perugia, Terni i Viterbo pisać «Grechetto» zamiast «Pignoletto». Dlatego «Grechetto» na butelce z Umbrii może oznaczać każdą z tych dwóch odmian.

Według VIVC w 2000 roku uprawy Grechetto zajmowały we Włoszech 1 204 ha. Próbki odmiany przechowuje się w 10 kolekcjach, katalog nie podaje jej rodziców, a odmianę wpisano do Europejskiego katalogu odmian.

Grechetto najczęściej spotyka się w umbryjskich DOC. Na przykład «Colli Martani» Grechetto musi zawierać co najmniej 85 % Grechetto, plon jest ograniczony do 10 t/ha, a wino z winnic gminy Todi może nosić oznaczenie «Todi». W «Colli Martani» spumante Grechetto, Chardonnay i Pinot Noir stanowią razem co najmniej połowę winogron.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Jeśli na etykiecie wina z UE podano odmianę, jej udział wynosi co najmniej 85 %. Ale przy Grechetto sprawdzaj też pochodzenie: w Umbrii i prowincji Viterbo pod tą nazwą może kryć się Pignoletto. VIVC podaje też inne synonimy, takie jak Greca del Piemonte czy Grecherello, więc ta sama odmiana występuje pod różnymi nazwami.