📍 Монтефалько
Холмы, родина танинного сагрантино.
Монтефалько — городок на холме в центре Умбрии, в Италии, в провинции Перуджа. Его называют «балконом Умбрии» за вид на долину. Холмы вокруг покрыты виноградниками, оливковыми рощами и каменными деревнями. Климат мягкий, с заметной разницей дневных и ночных температур.
Слава Монтефалько — сорт сагрантино, местный красный виноград с очень толстой кожицей. Из него делают Сагрантино ди Монтефалько, крепкое, плотное вино с высоким содержанием танинов и запахом ежевики и пряностей. Его выдерживают более трёх лет, и оно относится к высшей категории DOCG. Есть и сладкая версия, пассито, из подсушенного винограда. Исторически из сагрантино делали в основном сладкое вино, а сухой стиль стал популярным сравнительно недавно.
Более лёгкое красное Монтефалько Россо делают из санджовезе с добавлением сагрантино и других сортов. Из белых растут треббьяно сполетино и гречетто, из них делают свежие белые вина.
Для сравнения с соседями: на северо-западе лежит озеро Тразимено и Торджано, а на юго-западе — Орвието со своим белым вином. На востоке Умбрия граничит с Марке, а на западе с Тосканой.
Как связано с темой «Вино»
📍 Монтефалько ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Умбрия
- Связано с
- 📜 Монтефалько Сагрантино, 🍷 Тихое вино
- Сорта
- 🍇 Сагрантино, 🍇 Санджовезе
- Главные сорта
- 🍇 Санджовезе, 🍇 Сагрантино, 🍇 Треббьяно сполетино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Чем знаменит Монтефалько?
Красным вином Сагрантино ди Монтефалько из местного сорта сагрантино с очень высоким содержанием танинов.
Что такое Монтефалько Россо?
Более лёгкое красное вино из санджовезе с добавлением сагрантино и других сортов.
Какие белые вина делают в Монтефалько?
Из местных сортов треббьяно сполетино и гречетто.
Что прочитать дальше
- 📜 Монтефалько Сагрантино — Итальянское DOCG-красное из Sagrantino около Montefalco, Умбрия.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
Похожие
📍 Орвието · 📜 Торджано · 📜 Колли Мартани · 📜 Тоди · 📜 Аллерона · 📜 Беттона
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
