📍 Монтефалько
Пагорби, батьківщина танінного сагрантіно.
Монтефалько — містечко на пагорбі в центрі Умбрії, в Італії, у провінції Перуджа. Його називають «балконом Умбрії» за вид на долину. Пагорби навколо вкриті виноградниками, оливковими гаями й кам'яними селами. Клімат м'який, із помітною різницею денних і нічних температур.
Слава Монтефалько — сорт сагрантіно, місцевий червоний виноград із дуже товстою шкіркою. З нього роблять Сагрантіно ді Монтефалько, міцне, щільне вино з високим вмістом танінів і запахом ожини та прянощів. Його витримують понад три роки, і воно належить до вищої категорії DOCG. Є й солодка версія, пассіто, з підв'яленого винограду. Історично із сагрантіно робили здебільшого солодке вино, а сухий стиль став популярним порівняно недавно.
Легше червоне Монтефалько Россо роблять із санджовезе з додаванням сагрантіно та інших сортів. З білих ростуть треб'яно сполетіно й гречетто, з них роблять свіжі білі вина.
Для порівняння із сусідами: на північному заході лежать озеро Тразімено й Торджано, а на південному заході — Орв'єто зі своїм білим вином. На сході Умбрія межує з Марке, а на заході з Тосканою.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Монтефалько ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Умбрія
- Пов’язано з
- 📜 Монтефалько Сагрантіно, 🍷 Тихе вино
- Сорти
- 🍇 Сагрантіно, 🍇 Санджовезе
- Головні сорти
- 🍇 Санджовезе, 🍇 Сагрантіно, 🍇 Треббьяно сполетіно
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Чим славиться Монтефалько?
Червоним вином Сагрантіно ді Монтефалько з місцевого сорту сагрантіно з дуже високим вмістом танінів.
Що таке Монтефалько Россо?
Легше червоне вино із санджовезе з додаванням сагрантіно та інших сортів.
Які білі вина роблять у Монтефалько?
З місцевих сортів треб'яно сполетіно та гречетто.
Що далі прочитати
- 📜 Монтефалько Сагрантіно — Італійське DOCG-червоне з Sagrantino навколи Montefalco, Умбрія.
- 🍇 Треббьяно сполетіно — Білий винний сорт винограду з Італії; у VIVC — 4 синоніми.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📍 Орвієто · 📜 Торджано · 📜 Коллі Мартані · 📜 Тоді · 📜 Аллерона · 📜 Беттона
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register