🍷 Novaserra
Novaserra: Weißwein von Mastroberardino aus Atripalda in Irpinien; Greco di Tufo DOCG.
Novaserra ist ein Weißwein von Mastroberardino aus Atripalda in Irpinien. Er wird nur aus Greco gekeltert. Auf dem Etikett steht Greco di Tufo DOCG. Greco di Tufo DOCG ist die geschützte Bezeichnung für Greco-Weißweine rund um Tufo in Irpinien.
Nach Angaben des Hauses brachte Antonio Mastroberardino den Fiano nach den schweren 1950er- und 1960er-Jahren unter die wichtigsten Sorten der Provinz Avellino zurück. Laut Datenblatt: die Reben sind im Schnitt 25 Jahre alt, 4.000 Stöcke je Hektar, ein Ertrag von etwa 60 Doppelzentnern je Hektar.
Weißweinbereitung im Stahltank, etwa 20 Tage bei 16–18 °C; danach 3–4 Monate auf der Flasche. Das Haus empfiehlt 12–14 °C und dazu: Fisch, Meeresfrüchte, Käse, helles Fleisch, Pasta mit leichten Saucen, Gemüsegerichte.
Weitere Weine desselben Guts: Radici Fiano di Avellino, Stilèma Fiano di Avellino, Stilèma Greco di Tufo.
Die WHO erinnert: Es gibt kein sicheres Maß an Alkohol.
Fakten
| Sorten | Greco |
|---|---|
| Region | Irpinien, Kampanien |
| Land | Italien |
| Rechtsgrundlage | Greco di Tufo DOCG |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Novaserra ← → ← 🍇 Greco Bianco → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Mastroberardino
- Verwandt mit
- 📜 Greco di Tufo, 🍇 Greco Bianco
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Weißwein
Häufige Fragen
Aus welchen Rebsorten besteht Novaserra?
100 % Greco.
Wo entsteht Novaserra?
Mastroberardino aus Atripalda in Irpinien; auf dem Etikett steht Greco di Tufo DOCG.
Ist Fiano eine Rebsorte ohne Geschichte, eine moderne Neuheit?
Nein. Fiano war schon in der Römerzeit als Vitis apiana bekannt, die Traube, deren Beeren die Bienen liebten; in den 1950er- und 1960er-Jahren verschwand sie fast, und das Haus Mastroberardino brachte sie in die Weinberge Irpiniens zurück.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.