🥃 Old Forester 100 Proof
La versione permanente più forte di Old Forester: un bourbon straight del Kentucky a 50 % vol., senza indicazione di età.
Cercate un bourbon del Kentucky più forte? Old Forester 100 Proof è la versione permanente più potente della marca Old Forester. È un bourbon straight del Kentucky a 50 % vol. In passato era venduto come Signature 100 Proof, e la firma del fondatore George Garvin Brown compare su ogni bottiglia. L'età non è indicata. Secondo la cronologia della marca, questa gradazione di 50 % vol. è apparsa nel 1897.
Secondo Scotch Noob, la ricetta dei cereali è la stessa dell'86 Proof: 72 % di mais, 18 % di segale e 10 % di orzo maltato. Il bourbon matura in botti nuove e bruciate di rovere bianco americano. Il produttore dice che le botti per questa versione sono scelte a mano. Nonostante il nome, non è un Bottled in Bond: qui non ci sono requisiti sulla stagione di distillazione né sull'età.
Perché conta per voi. Confrontatelo con l'Old Forester 86 Proof: la base è la stessa, la differenza è la gradazione. Anche l'Old Forester 1897 Bottled in Bond ha 50 % vol., ma rispetta regole più severe. L'OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Alcol (% vol.) | 50% vol. (100 proof) |
|---|---|
| Materia prima | mais 72%, segale 18%, orzo maltato 10% |
| Tipo di botte | botti nuove di rovere bianco americano carbonizzato |
| Invecchiamento minimo | nessuna età dichiarata; straight bourbon da 2 anni |
| Anno di fondazione | gradazione di 100 proof nel marchio dal 1897 (cronaca del marchio) |
| Categoria UE | 2 - whisky/whiskey, per il mercato UE |
| Base giuridica | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon - almeno 51% di mais, botti nuove di rovere carbonizzato; straight - almeno 2 anni |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Old Forester 100 Proof → influisce su → 🍷 Alcol e salute ← influisce su ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Tostatura della botte, 🐝 Rovere bianco americano
- Fatto con
- 🥃 Segale e mais nel whisky
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Simili e diversi
- 🥃 Old Forester Rye, 🥃 Old Forester Rye, 🥃 Old Forester 1870 Original Batch, 🥃 Old Forester 1870 Original Batch
Domande frequenti
L'Old Forester 100 Proof è un Bottled in Bond?
No. La gradazione è la stessa, 50 % vol., ma secondo Scotch Noob questa versione non ha lo status Bottled in Bond. Ce l'ha l'Old Forester 1897.
Quanti gradi ha l'Old Forester 100 Proof?
50 % vol.
Il 100 Proof riporta l'età?
No, l'età non è indicata. Come bourbon straight, matura almeno 2 anni in botti nuove e bruciate di rovere.
Come si chiamava prima l'Old Forester 100 Proof?
In passato era venduto come Signature 100 Proof.
Qual è la ricetta dei cereali dell'Old Forester 100 Proof?
Secondo Scotch Noob, 72 % di mais, 18 % di segale e 10 % di orzo maltato, come nell'86 Proof.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 Segale e mais nel whisky — Il cereale nel nome del whiskey americano: il bourbon contiene almeno 51 % di mais, il rye almeno 51 % di segale, il corn whiskey almeno 80 % di mais. «Straight»: 2 anni minimo in botte.
- 🍷 Tostatura della botte — Il riscaldamento dall'interno di una botte di rovere sul fuoco, che curva le doghe e dà al vino note di vaniglia, di tostato e di fumo.
- 🥃 Old Forester Rye — Il whiskey di segale di Old Forester: un Kentucky straight rye con 65 % di segale nel mash, 50 % vol., dal 2019.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Old Forester (official): Old Forester 100 Proof — bottled at 100 proof, handpicked from select barrels; Louisville, Kentucky
- Scotch Noob: Old Forester Signature 100 Proof Bourbon (16.12.2019; 50 %; 72/18/10 corn/rye/malted barley; new charred American oak; not bottled in bond)
- Old Forester: Legacy Timeline (1870 George Garvin Brown; 1897 100 proof; 1920 Prohibition permit; 1959 86 proof)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Si trova anche in
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