🍇 Seyval Blanc

Seyval Blanc to biała odmiana winorośli winnej, wyhodowana we Francji przez hodowcę Bertille'a Seyve-Villarda. Katalog odmian VIVC zalicza ją do krzyżówek międzygatunkowych, czyli hybryd winorośli europejskiej z innymi gatunkami Vitis. Numer hodowlany odmiany to Seyve-Villard 5276, a wśród 11 synonimów są Seyval i Fresco.

Sam hodowca podał jako rodziców Seibel 5656 i Seibel 4986, ale analiza markerów DNA, według VIVC, wskazuje na parę Seibel 5656 × Rayon d'Or. Katalog odnotowuje też u odmiany geny odporności na mączniaka rzekomego i mączniaka prawdziwego. Od Seyval Blanc pochodzi ponad 40 odmian, wśród nich Cayuga White, Chardonel i Souvignier gris.

W ojczyźnie odmiana prawie zniknęła: we Francji w 1958 roku było jej 1 309 ha, a w 2008 roku — tylko 111 ha. Przyjęła się za to w chłodnych krajach. W kanadyjskiej prowincji Ontario w 1991 roku naliczono 481 ha, w Wielkiej Brytanii w 2009 roku — 90 ha.

W Anglii Seyval Blanc wpisano do przepisów wina regionalnego English Regional (PGI) — zarówno dla win spokojnych, jak i musujących. Na liście apelacji English Wine (PDO) go nie ma: musujące PDO wolno robić tylko z Chardonnay i odmian z rodziny Pinot, a hybrydy są tam zakazane.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Angielskie wino musujące z Seyval Blanc sprzedaje się jako wino regionalne, a nie jako wino z nazwą pochodzenia — widać to na etykiecie. Jeśli odmianę podano na butelce wina z UE, jest jej tam co najmniej 85 %. Seyval Blanc, jak większość białych, podaje się w temperaturze 4–10 °C.