📍 Anglia

Anglia robi wino na granicy tego, co znosi winorośl: wszystkie winnice leżą powyżej 49,9° szerokości północnej. Chronione nazwy to «English» (ChNP, w rejestrze od 29.12.2011) i «English Regional» (ChOG). Dla ChNP winogrona muszą pochodzić z Anglii, a wino musujące robi się tylko z sześciu szczepów, z limitem 80 hl/ha.

Specyfikacja opisuje klimat umiarkowany: mało dni powyżej 30 °C, duża różnica między temperaturą dzienną i nocną, długie dni i długi okres wegetacji. Wina wyróżniają się wysoką kwasowością i aromatycznością. Według specyfikacji Anglia to «counties» z ustawy o samorządzie lokalnym z 1972 roku, Wielki Londyn i Wyspy Scilly.

ChNP «English» dla wina spokojnego wymaga co najmniej 8,5 % alkoholu faktycznego (9 % dla wzbogacanego), nie więcej niż 15 % alkoholu ogółem i co najmniej 4 g/l kwasowości ogólnej. Dla wina musującego minimum to 10 % alkoholu i ciśnienie co najmniej 3,5 bara. Dozwolone szczepy wina musującego to chardonnay, pinot noir, pinot noir précoce, pinot meunier, pinot blanc i pinot gris. ChOG «English Regional» dopuszcza hybrydy jak seyval blanc, a co najmniej 85 % winogron musi pochodzić z Anglii. Od 01.01.2024 nie ma formalnej certyfikacji szczepu: etykieta może podawać szczep, jeśli wino zawiera go co najmniej 85 % (95 % dla kilku szczepów). Osobna ChNP «Sussex» jest w rejestrze od 27.07.2017.

Dlaczego to ważne dla ciebie. «English» na etykiecie to chroniona nazwa z własną specyfikacją, a nie po prostu «wino z Anglii». Nazwę szczepu można podać także bez chronionej nazwy, ale ChNP i ChOG potwierdza test po rozlewie: analiza i degustacja pod kątem wad.