🍇 Bacchus

Odmiana winorośli ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 6 Zaktualizowano: 08.11.2026

Biały szczep Petera Morio z 1933 roku: (silvaner × riesling) × müller-thurgau; we Frankonii 723 ha, 11,8 % winnic (2024).

Bacchus to biały szczep winny wyhodowany w Niemczech. Skrzyżował go w 1933 roku Peter Morio w stacji hodowlanej Geilweilerhof. Katalog VIVC podaje rodowód potwierdzony markerami DNA: (silvaner × riesling) × müller-thurgau. Dawny synonim to Frühe Scheurebe. To zwykła winorośl europejska, Vitis vinifera, nie hybryda, a według VIVC odmiana wyłącznie winna.

Według VIVC najwięcej bacchusa Niemcy miały w latach 80. XX wieku — ponad 3 500 ha. Od tego czasu powierzchnia zmalała ponad dwukrotnie: Niemiecki Instytut Wina liczy 1 515 ha w 2024 roku, czyli 1,5 % winnic kraju (w 1995 roku — 3 449 ha).

Główną ziemią bacchusa jest Frankonia. Zajmuje tam 723 ha, czyli 11,8 % winnic, i ustępuje tylko silvanerowi (1 552 ha) i müller-thurgau (1 347 ha). Trochę bacchusa rośnie też w Saale-Unstrut — 56 ha.

Drugą ojczyzną odmiany jest Anglia. VIVC odnotowuje w Wielkiej Brytanii 85 ha w 1999 roku i 130 ha w 2009. Bacchus figuruje na listach dozwolonych odmian zarówno dla wina angielskiego z chronioną nazwą pochodzenia, jak i dla wina regionalnego English Regional.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Bacchus na etykiecie oznacza zwykle Frankonię albo Anglię. Jeśli szczep podano na butelce wina z UE, stanowi co najmniej 85 % wina. Podaje się je, jak większość białych, w temperaturze 4–10 °C.

Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Wino”

🍇 Bacchus → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino

Powiązania

Tradycje: 🧑‍🤝‍🧑 Brytyjczycy
Należy do: 🍇 Odmiany winogron
Pochodzenie: 🗺️ Wino niemieckie
Gdzie rośnie: Wielka Brytania: 📍 Anglia, 📜 English Wine, 📜 English Regional Wine, 📍 Kent, 📍 Południowo-zachodnia Anglia, 📜 Darnibole, 📍 Kornwalia, 📍 Devon, 📍 Wschodnia Anglia, 📍 Dolina Crouch (Essex)
i jeszcze 3
📍 Suffolk, 📍 Dolina Tamizy i Chilterns, 📍 Zachodnie Midlands i pogranicze walijskie

Niemcy: 📍 Frankonia, 📍 Hesja Reńska, 📍 Saale-Unstrut
Główna odmiana w: 📍 Frankonia
Powiązane z: 🍷 Hofkeller Bacchus, 🍷 Hofkeller Handthal Bacchus, 🍷 Hofkeller Würzburger Bacchus Kabinett
Rodzice: 🍇 Müller-Thurgau
Potomstwo: 🍇 Phoenix, 🍇 Sirius, 🍇 Reselle, 🍇 Calardis Musqué, 🍇 Birstaler Muskat, 🍇 Staufer
Podobne i różne: 🍇 Silvaner

Najczęstsze pytania

Kto wyhodował bacchusa?

Peter Morio, w 1933 roku, w stacji Geilweilerhof w Niemczech.

Kto jest rodzicem bacchusa?

(Silvaner × riesling) × müller-thurgau, potwierdzone markerami DNA (VIVC).

Gdzie w Niemczech jest najwięcej bacchusa?

We Frankonii: 723 ha, 11,8 % winnic (2024).

Czy to prawda, że bacchus to szczep angielski?

Nie, to szczep niemiecki; ale w Anglii chętnie się go uprawia — 130 ha w 2009 roku.

Ile bacchusa mają dziś Niemcy?

1 515 ha w 2024 roku — 1,5 % winnic (DWI).

Co przeczytać dalej

🗺️ Wino niemieckie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
🍷 Hofkeller Bacchus — Hofkeller Bacchus: białe wino Staatlicher Hofkeller Würzburg z Frankonii; Franken, VDP.Gutswein.
🧑‍🤝‍🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
📍 Hesja Reńska — Największy region winiarski Niemiec w zakolu Renu między Moguncją, Wormacją i Bingen; 27 671 ha, riesling — 19,7 %.
📍 Południowo-zachodnia Anglia — Ciepły półwysep obejmujący Kornwalię, Devon i Dorset.

Podobne

🍇 Muscat Hamburg · 🍇 Seyval Blanc · 🍇 Kanzler · 🍇 Mariensteiner · 🍇 Albalonga · 🍇 Reichensteiner

Źródła

Wszystkie tematy