📍 Vinho Verde

Vinho Verde to kraina winiarska na północnym zachodzie Portugalii. Na północy ogranicza ją rzeka Minho, na południu — Douro i góry Freita, Arada i Montemuro, na wschodzie — góry Peneda, Gerês, Cabreira i Marão, a na zachodzie — Atlantyk. Ten naturalny amfiteatr, otwarty na wiatry znad oceanu, leży poniżej 700 m i obejmuje dystrykty Braga i Viana do Castelo oraz części czterech sąsiednich.

Klimat jest łagodny, bez skrajności, a opadów jest około 1 200 mm rocznie, głównie zimą i wiosną. Gleby są przeważnie granitowe. Granice regionu ustaliła ustawa z 1908 roku, a w UE apelacja jest chroniona jako PDO od 24 grudnia 1991 roku.

Rada CVRVV nazywa Vinho Verde największym DOC Portugalii: około 16 000 ha winnic i 9 podregionów — Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva i Sousa. Wśród około 48 odmian są alvarinho, loureiro, arinto, trajadura, avesso, azal i czerwony vinhão. Wina bywają białe, różowe, czerwone i musujące, o mocy od 8 do 14 %.

Przepisy przypominają, że były to pierwsze portugalskie wina, które zdobyły sławę na rynkach Anglii, Flandrii i Niemiec.

Dlaczego to ważne dla ciebie. «Verde» nie oznacza białej barwy ani młodości: rada CVRVV podkreśla, że wina nie określa ani barwa, ani dojrzałość. Alvarinho z nazwą podregionu może pochodzić tylko z Monção e Melgaço, a odmianowe «Alvarinho» to 100 % tej odmiany. Białe wina podaje się w temperaturze 4–10 °C.