📍 Vinho Verde
Il verde nord-ovest del Portogallo tra il Minho e il Douro; la più grande denominazione portoghese, circa 16 000 ha e 9 sottoregioni.
Il Vinho Verde è una regione vinicola del nord-ovest del Portogallo. A nord la delimita il fiume Minho, a sud il Douro e i monti Freita, Arada e Montemuro, a est i monti Peneda, Gerês, Cabreira e Marão, a ovest l'Atlantico. Questo anfiteatro naturale, aperto ai venti dell'oceano, si trova sotto i 700 m e comprende i distretti di Braga e Viana do Castelo e parte di quattro distretti vicini.
Il clima è mite, senza eccessi, con circa 1 200 mm di pioggia l'anno, soprattutto in inverno e in primavera. I suoli sono per lo più granitici. I confini della regione li fissò una legge del 1908, e nell'UE la denominazione è tutelata come PDO dal 24 dicembre 1991.
Il consiglio CVRVV definisce il Vinho Verde la più grande DOC del Portogallo: circa 16 000 ha di vigneti e 9 sottoregioni, cioè Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva e Sousa. Tra i circa 48 vitigni figurano Alvarinho, Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso, Azal e il rosso Vinhão. I vini possono essere bianchi, rosati, rossi e spumanti, con una gradazione da 8 a 14 %.
Il disciplinare ricorda che furono i primi vini portoghesi a farsi conoscere sui mercati di Inghilterra, Fiandre e Germania.
Perché è importante per te. «Verde» non significa colore bianco né giovinezza: il consiglio CVRVV sottolinea che il vino non è definito né dal colore né dalla maturità. Un Alvarinho con il nome di una sottoregione può venire solo da Monção e Melgaço, mentre il varietale «Alvarinho» è al 100 % di quel vitigno. I bianchi si servono a 4–10 °C.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Vinho Verde ← → ← 🥃 Aguardente de Vinho da Região dos Vinhos Verdes → collegato → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vino portoghese
- Vitigni
- 🍇 Albariño, 🍇 Arinto, 🍇 Treixadura, 🍇 Loureiro, 🍇 Loureira, 🍇 Souzão, 🍇 Caíño Blanco, 🍇 Avesso, 🍇 Azal, 🍇 Padeiro
- Collegato a
- 🥃 Aguardente de Vinho da Região dos Vinhos Verdes, 🥃 Aguardente Bagaceira da Região dos Vinhos Verdes, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino spumante
- Vitigni principali
- 🍇 Albariño, 🍇 Loureiro, 🍇 Arinto, 🍇 Avesso, 🍇 Souzão
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato
- Simili e diversi
- 📜 Minho
Domande frequenti
Dove si trova il Vinho Verde?
Nel nord-ovest del Portogallo, tra i fiumi Minho e Douro e l'Atlantico.
È vero che il Vinho Verde è un vino bianco giovane?
No. La denominazione comprende bianchi, rosati, rossi e spumanti, e non è definita né dal colore né dalla maturità.
Che gradazione ha il Vinho Verde?
Secondo il disciplinare da 8 a 14 %, gli spumanti 10–15 %.
Il Vinho Verde è una PDO o una PGI?
Una PDO; il vino regionale della stessa zona ha un nome a sé, Minho (PGI).
Dove si può scrivere Alvarinho insieme alla sottoregione?
Solo a Monção e Melgaço; il varietale «Alvarinho» deve contenere il 100 % del vitigno.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Albariño — Vitigno a bacca bianca del nord-ovest della penisola iberica: secondo il VIVC viene dal Portogallo, dove si chiama Alvarinho; principale vitigno delle Rías Baixas, in Galizia.
- 📜 Minho — Vino regionale del nord-ovest del Portogallo, la stessa zona del Vinho Verde.
- 🥃 Aguardente Bagaceira da Região dos Vinhos Verdes — Acquavite di vinaccia della regione del Vinho Verde, nel Portogallo nord-occidentale: da 40 % vol., venduta solo in contenitori fino a 1 litro con sigillo di garanzia.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
Simili
📜 Minho · 📜 Beira Atlântico · 📜 Terras do Dão · 📍 Bairrada · 📍 Távora-Varosa · 📍 Beira Interior
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Cosa comprende
Fonti
- Official Journal of the EU C/2024/3412: single document PDO «Vinho Verde»
- eAmbrosia — technical file: DOP «Vinho Verde» (Ares(2013)3493721)
- CVRVV — Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes: Região Demarcada
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Vinho Verde (PDO)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019