📍 Віньу-Верде
Зелений північний захід Португалії між Міньйо й Дору; найбільше португальське найменування — близько 16 000 га, 9 субрегіонів.
Віньу-Верде — винний край на північному заході Португалії. На півночі його межує річка Міньйо, на півдні — Дору й гори Фрейта, Арада та Монтему, на сході — гори Пенеда, Жереш, Кабрейра й Марау, на заході — Атлантика. Цей природний амфітеатр, відкритий океанським вітрам, лежить нижче 700 м і охоплює округи Брага та Віана-ду-Каштелу й частини чотирьох сусідніх.
Клімат м'який, без крайнощів, опадів близько 1 200 мм на рік, переважно взимку й навесні. Ґрунти здебільшого гранітні. Межі краю закріпив закон 1908 року, а в ЄС найменування захищене як PDO з 24 грудня 1991 року.
Рада CVRVV називає Віньу-Верде найбільшим DOC Португалії: близько 16 000 га виноградників і 9 субрегіонів — Амаранте, Аве, Байан, Башту, Кавадо, Ліма, Монсан-і-Мелгасу, Пайва й Соуза. Серед приблизно 48 сортів — альваріньо, лоурейру, арінту, тражадура, авессу, азал і червоний віньяу. Вина бувають білими, рожевими, червоними й ігристими, міцністю від 8 до 14 %.
Правила нагадують, що це були перші португальські вина, які стали відомими на ринках Англії, Фландрії та Німеччини.
Чому це важливо для вас. «Верде» не означає білий колір чи молодість: рада CVRVV наголошує, що вино не визначають ні колір, ні зрілість. Альваріньо з назвою субрегіону буває лише з Монсан-і-Мелгасу, а сортове «Alvarinho» — це 100 % сорту. Білі вина подають за 4–10 °C.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Віньу-Верде ← → ← 🥃 Винна горілка регіону Віньу-Верде (Aguardente de Vinho da Região dos Vinhos Verdes) → пов'язане → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Португальське вино
- Сорти
- 🍇 Альбаріньо, 🍇 Арінту, 🍇 Трейшадура, 🍇 Лоурейру, 🍇 Лоурейра, 🍇 Сузао, 🍇 Каїньо бланко, 🍇 Авессу, 🍇 Азал, 🍇 Падейру
- Пов’язано з
- 🥃 Винна горілка регіону Віньу-Верде (Aguardente de Vinho da Região dos Vinhos Verdes) (9 субрегіонів; у середньому 1 200 мм опадів на рік), 🥃 Багасейра регіону Віньу-Верде (Aguardente Bagaceira da Região dos Vinhos Verdes) (та сама зона, що й для вина Vinho Verde; 9 субрегіонів), 🍷 Тихе вино, 🍷 Ігристе вино
- Головні сорти
- 🍇 Альбаріньо (Сортове alvarinho — 100 %, у парі ≥ 30 %; «Origem do Alvarinho» — лише Монсан-і-Мелгасу), 🍇 Лоурейру, 🍇 Арінту, 🍇 Авессу, 🍇 Сузао (Вінян (= сузао) — червоний сорт DOC (CVRVV))
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино, 🍷 Рожеве вино
- Схоже й відмінності
- 📜 Міньйо (IGP Minho — та сама зона, під тією ж комісією CVRVV)
Часті запитання
Де розташований Віньу-Верде?
На північному заході Португалії між річками Міньйо й Дору та Атлантикою.
Чи правда, що Віньу-Верде — це молоде біле вино?
Ні. Найменування охоплює білі, рожеві, червоні й ігристі вина, і його не визначають ні колір, ні зрілість.
Яка міцність Віньу-Верде?
За правилами від 8 до 14 %, ігристих — 10–15 %.
Віньу-Верде — це PDO чи PGI?
PDO; регіональне вино тієї ж зони має окрему назву Minho (PGI).
Де можна писати Alvarinho разом із субрегіоном?
Лише в Монсан-і-Мелгасу; сортове «Alvarinho» має містити 100 % сорту.
Що далі прочитати
- 🍇 Альбаріньо — Білий сорт північного заходу Піренейського півострова: за VIVC походить із Португалії, де його звуть альваріньо; головний сорт Ріас-Байшас у Галісії.
- 📜 Міньйо — Регіональне вино північного заходу Португалії, тієї самої місцевості, що й Віню-Верде.
- 🥃 Багасейра регіону Віньу-Верде (Aguardente Bagaceira da Região dos Vinhos Verdes) — Дистилят вичавок з регіону Віньу-Верде на північному заході Португалії: від 40 % об., у тарі до 1 л з печаткою.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
Схожі
📜 Міньйо · 📜 Бейра Атлантіку · 📜 Террас ду Дан · 📍 Байррада · 📍 Тавора-Вароза · 📍 Бейра-Інтеріор
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- Official Journal of the EU C/2024/3412: single document PDO «Vinho Verde»
- eAmbrosia — technical file: DOP «Vinho Verde» (Ares(2013)3493721)
- CVRVV — Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes: Região Demarcada
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Vinho Verde (PDO)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019