🍇 Corvinone

A corvinone veronese é uma casta de uva preta para vinho de Itália. O VIVC regista-a como Vitis vinifera subsp. sativa, de origem italiana, para vinho e com flores hermafroditas; não são indicados progenitores, obtentor nem ano de origem, e não há dados de sabor, clorótipo ou resistência. O VIVC indica seis sinónimos: Corvina Grossa, Corvino, Corvinon, Corvinone, Corvinone a foglia glabra e Cruinon. Existem dados de marcadores SSR da casta, consta do Catálogo Europeu e duas coleções conservam-na.

A corvinone é citada nos cadernos de especificações de várias denominações do Valpolicella, na província de Verona. Os cadernos consolidados, aprovados por decreto ministerial de 2 de agosto de 2019 (Gazzetta Ufficiale n.º 190, de 14 de agosto de 2019), exigem que as vinhas da DOC Valpolicella, da DOC Valpolicella Ripasso, da DOCG Recioto della Valpolicella e da DOCG Amarone della Valpolicella tenham corvina veronese (Cruina ou Corvina) e/ou corvinone de 45 a 95 por cento, juntamente com rondinella de 5 a 30 por cento. Assim, a corvinone pode substituir a corvina dentro da primeira percentagem. Os cadernos citam os dois nomes em separado, lado a lado, como duas castas.