🥃 Cynar 70 Proof

Linea di distillati ✔ Verificato: 11.2026 · fonti: 5 Aggiornato: 10.11.2026

Cynar 70 Proof è la versione di Cynar a 35 % vol., preparata con la stessa ricetta di 13 infusioni del Cynar normale, che ha 16,5 % vol.

Cynar 70 Proof è la versione della marca Cynar a 35 % vol., cioè 70 nella scala americana. È lo stesso liquore amaro a base di carciofo, ma circa il doppio più forte del Cynar normale. Campari America l'ha lanciato negli Stati Uniti nel 2015 come digestivo, e i cataloghi lo riportano anche come Cynar 70 Liqueur.

Secondo Difford's Guide, la ricetta è la stessa della versione base: 13 erbe e botaniche in infusione, ma gradazione e intensità di gusto sono raddoppiate. Una recensione di Drinkhacker conferma che cambia solo il livello alcolico e descrive un colore più scuro, un corpo più cremoso e un gusto che si apre con cioccolato fondente e cannella. È prodotto da Davide Campari Novi Ligure, in Italia.

Perché conta per voi. Il Cynar normale resta in gamma, quindi scegliete in base alla gradazione: Cynar 70 Proof si presta a piccole porzioni da digestivo, liscio, freddo o con ghiaccio, mentre il Cynar più leggero si presta ai long drink con soda. Un amaro da aperitivo simile è il Campari. L'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.

Dati

Anno di fondazione	lancio della versione negli USA nel 2015 (Campari America); ricetta originale del 1952 (Prepared Foods)
Base giuridica	Reg. (UE) 2019/787, allegato I; per composizione più vicino alla categoria 30, amaro
Categoria UE	30 — bevanda spiritosa amara (bitter), da 15% vol.; la classificazione spetta al produttore
Materia prima	13 botaniche in infusione, tra cui foglie di carciofo
Metodo di distillazione	infusione delle botaniche; le fonti non menzionano botti
Alcol (% vol.)	35% vol. (70 proof)

Collegamenti principali. Clicca su un argomento per aprirlo.

Come si collega al tema «Distillati e liquori»

🥃 Cynar 70 Proof → tipo di → 🌿 Bitter e bevande amare → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose

Collegamenti

Cosa contiene: 🍷 Etanolo
Su cosa influisce: 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
Fa parte di: 🥃 Cynar, 🌿 Bitter e bevande amare
Simili e diversi: 🍸 Bitter (bevanda spiritosa dal gusto amaro), 🥃 Campari, 🥃 Aperol, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur

Domande frequenti

È vero che Cynar 70 Proof ha una ricetta completamente diversa?

No. Secondo Difford's Guide e Drinkhacker, la ricetta è la stessa e cambia solo la gradazione: 35 % vol. contro 16,5 % vol.

Che cosa significa il 70 nel nome?

Il 70 si riferisce alla scala americana di gradazione, che vale il doppio della percentuale: 35 % vol.

Quando è comparso Cynar 70 Proof?

È stato lanciato negli Stati Uniti nel 2015, secondo Prepared Foods; la prima recensione di Drinkhacker è del marzo 2016.

Chi produce Cynar 70 Proof e dove?

È prodotto da Davide Campari Novi Ligure, in Italia.

Che gusto ha Cynar 70 Proof rispetto al Cynar normale?

Secondo una recensione di Drinkhacker ha un colore più scuro, un corpo più cremoso e un gusto che si apre con cioccolato fondente e cannella; la ricetta è la stessa, cambia solo il livello alcolico.

Cosa leggere dopo

🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
🍸 Bitter (bevanda spiritosa dal gusto amaro) — Il bitter è una bevanda spiritosa dal gusto prevalentemente amaro: alcol o distillato aromatizzato da 15 % vol. (categoria UE 30). Rheinberger Kräuter (Underberg) è il nome protetto più noto; molti bitter sono legalmente liquori.
🥃 Aperol — L'Aperol è un aperitivo amaro italiano di Padova, arancione, da 11 % vol., con arancia, radice di genziana e china; creato dai fratelli Barbieri nel 1919 e di Campari Group dal 2003. Il suo servizio più noto è lo Spritz Aperol.
🥃 Cynar Artichoke Liqueur — La versione base di Cynar: un liquore amaro italiano a 16,5 % vol., preparato con foglie di carciofo e altre 12 erbe e botaniche in infusione.

Simili

🥃 Cynar Artichoke Liqueur · 🥃 Campari Spritz Ready-to-Serve · 🥃 Campari Soda · 🥃 Campari Negroni · 🥃 Aperol Aperitivo · 🥃 Aperol Spritz To Go

⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.

Fonti

Tutti gli argomenti