🧀 KOMO
Também conhecido como: Dubnomoloko, Komo Kids
KOMO é uma marca ucraniana de queijo da Dubnomoloko, produzida em Dubno (oblast de Rivne): queijos duros, fundidos e moles.
KOMO é uma marca ucraniana de queijo da sociedade Dubnomoloko, produzida na sua queijaria da cidade de Dubno, no oblast de Rivne. A marca inclui queijos duros, fundidos e moles, além de manteiga.
Segundo o site oficial, a fábrica produz por ano mais de 15 milhões de kg de queijo duro e cerca de 4 milhões de kg de queijo fundido. As etapas de produção são automatizadas e padronizadas, e a empresa tem certificação FSSC 22000, um esquema internacional de segurança alimentar. Os queijos são feitos com leite de vaca selecionado.
Linhas. Os queijos duros são o grupo principal: Horikhovyi (noz), Staryi Hollandets, Hollandiia, Tradytsiinyi KOMO, Havarti, Smetankovyi, Tenero (também sem lactose), Gouda Yevropeiskyi, maasdam, cheddar, os curados Golder e Grande e Fistashkovyi. São sobretudo queijos de tipo holandês, próximos do gouda e do edam, além de maasdam e cheddar; na classificação internacional são na maioria queijos semiduros. Os fundidos vêm em blocos e bisnagas: Druzhba, Paprikash, nata, holandês, Tenero, com cogumelos, fiambre ou ervas e alho. Os moles incluem Insalata (também sem lactose), bryndza e queijo-creme. Há ainda um queijo infantil, Komo Kids.
Como escolher. Duros para sanduíches e tábuas, fundidos para gratinar e molhos, Insalata ou bryndza para saladas. Gordura e ingredientes vêm no rótulo. A página Queijos fundidos e produtos de queijo explica a diferença. Guarde o queijo embrulhado no frigorífico.
Factos
| País | Ucrânia |
|---|---|
| Região | oblast de Rivne, Dubno |
| Matéria-prima | leite de vaca |
Como se liga ao tema «Queijo»
🧀 KOMO → tipo de → 🏭 Produtores e marcas de queijo → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🏭 Produtores e marcas de queijo
Perguntas frequentes
É verdade que a KOMO é uma marca italiana, por causa de nomes como Insalata e Tenero?
Não, é uma marca ucraniana da Dubnomoloko, de Dubno, na região de Rivne.
Que queijos duros tem a KOMO?
Por exemplo Horikhovyi (com nozes), Fistashkovyi (com pistácio), Havarti, Maasdam e Cheddar.
Como escolher entre os queijos KOMO?
Os duros servem para sanduíches e tábua de queijos, os fundidos para assar e molhos, e a Insalata ou a bryndza para saladas.
Que certificação tem a fábrica?
FSSC 22000, um sistema internacional de segurança alimentar.
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