🍇 Sevar
Casta tinta checa resistente ao míldio, ao oídio e à podridão cinzenta; cruzada em 1964 e registada em 2008.
A Sevar é uma casta tinta de vinho da Chéquia, um híbrido interespecífico. Segundo o VIVC, foi cruzada em 1964 por Václav Křivánek: a mãe é Seyve-Villard 12-358 e o pai St. Laurent (em checo, Svatovavřinecké). Os obtentores queriam uma variedade mais resistente às doenças fúngicas e às geadas. Segundo o VIVC, só 1 coleção guarda uma amostra.
O caminho até ao registo foi longo. Os ensaios preliminares na estação de melhoramento de Polešovice (Morávia) decorreram em 1982–1984; em 1992 a variedade foi apresentada para registo em Bratislava, mas os ensaios não foram concluídos devido à divisão da federação. Em 2002, a estação vitícola de melhoramento de Polešovice e o obtentor Alois Tománek apresentaram um novo pedido, e a 27 de outubro de 2008 o serviço checo de variedades ÚKZÚZ inscreveu a Sevar no livro estatal de variedades.
Em três anos de ensaios oficiais, o rendimento médio foi de 17,36 t/ha, o açúcar do sumo de 16,63 °NM e a acidez de 9,03 g/l. A variedade é de maturação média-precoce: amadurece por completo na segunda dezena de setembro, alguns dias antes da Portugieser. Resiste ao míldio, ao oídio e à podridão cinzenta, pelo que dispensa proteção química e se adequa à viticultura biológica; a sua resistência às geadas iguala a da Blaufränkisch. O vinho é vermelho-escuro, com aromas de framboesa, amora, morango, groselha vermelha e mirtilo, e está pronto a beber logo no primeiro ano.
Porque é importante para si. A Sevar mostra que uma casta tinta pode ser cultivada sem proteção química: segundo os ensaios, resiste ao míldio, ao oídio e à podridão cinzenta. O seu vinho, além disso, foi pensado para ser bebido novo e frutado, logo no primeiro ano, e nos lotes a casta acrescenta cor.
Factos
| País | Chéquia |
|---|---|
| Região | Morávia (estação de melhoramento de Polešovice) |
| Uso | Casta tinta de vinho; vinhos novos e frutados, componente de cor nos lotes |
| Produtividade | 17,36 t/ha em média em três anos de ensaios oficiais |
| Resistência | Resiste ao míldio, ao oídio e à podridão cinzenta; resistência às geadas igual à da Blaufränkisch |
| Registo | ÚKZÚZ (Chéquia), 27 de outubro de 2008 |
Como se liga ao tema «Vinho»
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho checo
- Onde cresce
- 📍 Morávia
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Vinho tinto
- Progenitores
- 🍇 St. Laurent, 🍇 Seyve-Villard 12-358
Perguntas frequentes
É verdade que a Sevar precisa de pulverizações constantes?
Não. Segundo a descrição da variedade, resiste ao míldio, ao oídio e à podridão cinzenta e dispensa proteção química; os tratamentos químicos podem até danificar folhas e bagos, sobretudo em plantações novas.
De que variedades descende a Sevar?
De Seyve-Villard 12-358 e St. Laurent (Svatovavřinecké), segundo o obtentor (VIVC).
Quando foi a Sevar inscrita no registo de variedades?
A 27 de outubro de 2008, no livro estatal de variedades da Chéquia (ÚKZÚZ).
Que vinho dá a Sevar?
Um tinto escuro, com aromas de framboesa, amora, morango, groselha vermelha e mirtilo; bebe-se novo, e nos lotes acrescenta cor.
Quando amadurece a Sevar?
Na segunda dezena de setembro, alguns dias antes da Portugieser.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho checo — Vinho da Chéquia: 16 945 ha de vinha em duas regiões — Morávia e Boémia; regras próprias para o burčák e os vinhos de predicado.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
Semelhantes
🍇 Ariana · 🍇 LE-K/1 · 🍇 Vidoc · 🍇 Erilon · 🍇 Savilon · 🍇 André
Fontes
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Sevar
- Zahradnictví (Profi Press): ´Sevar´ – nová odrůda révy vinné z Polešovic (2009)
- Český rozhlas: Na Moravě byla vypěstována nová odrůda vinné révy (2008)
- Wikidata