📍 Morávia

A Morávia é uma região vinícola no sudeste da Chéquia e uma denominação de origem protegida, «Morava», registada na UE em 2006. A lei checa da viticultura e da vinificação divide o território em apenas duas regiões vinícolas — a Morávia e a Chéquia, ou seja, a Boémia.

Segundo o registo estatal de vinhas ÚKZÚZ, no fim de 2025 a Morávia tinha 16 241 ha de vinha — cerca de 96 % dos 16 945 ha da Chéquia. Há aqui 310 municípios vinícolas e 1 148 parcelas de vinha com nome próprio. Para comparação, a Boémia tem apenas 680 ha.

A região divide-se em quatro sub-regiões. A maior é Mikulovská (4 827 ha), seguida de Velkopavlovická (4 468 ha), Slovácká (3 992 ha) e Znojemská (2 953 ha). Na Morávia fica também a paisagem cultural de Lednice-Valtice, património da UNESCO desde 1996, com mais de 14 mil ha.

Entre as castas mais difundidas na Chéquia estão as brancas Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), Müller-Thurgau, Riesling e Welschriesling e, entre as tintas, Frankovka (Blaufränkisch), Pinot Noir, Saint Laurent e Zweigelt. No total, o registo estatal tem 76 castas de vinho.

Porque é importante para si. O vinho regional da Morávia é indicado com as palavras «moravské zemské víno»: significa que as uvas foram cultivadas e transformadas aqui. O nome de uma sub-região ou de um município vinícola no rótulo indica uma zona mais pequena. Os brancos servem-se a 4–10 °C, os tintos a 15–18 °C.