📍 Этна

Наименование по происхождению ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 3 Обновлено: 12.11.2026

Склоны действующего вулкана с высокими виноградниками.

Этна — действующий вулкан на востоке Сицилии, самый высокий действующий вулкан Европы. Виноградники окружают гору с востока, севера и юга и поднимаются на высоту от 450 до 1100 метров и выше. Это одна из самых «горных» зон Италии: днём тепло, ночью холодно, а почва — чёрный вулканический песок и пепел, сложенный застывшей лавой разных веков.

Наименование Этна DOC появилось в 1968 году и стало первым в Сицилии. Красные вина (Этна Россо) делают из сорта неррелло маскалезе, часто с неррелло каппуччо. Они светлые по цвету, с высокой кислотностью, запахом красных ягод и дыма, поэтому их сравнивают с бургундскими и бароло. Белые (Этна Бьянко) основаны на карриканте, он даёт свежее вино с минеральностью и запахом цитрусов. Делают также розовое и игристое.

Лозы здесь старые, часто куст на опорах, на узких террасах. Хозяйства делят землю на «контраде» — участки, которые отмечены лавовыми потоками разных извержений.

Для сравнения с соседями: к западу от Этны лежит остальная Сицилия, где жарче и больше вин из катаратто и неро д'Авола, а на материке за проливом — Калабрия.

На карте: Этна

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

📍 Этна ← растёт в ← 🍇 Катаратто → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино

Связи

Входит в: 📍 Сицилия
Связано с: 🍷 Buonora, 🍷 Contrada Sciaranuova Bianco, 🍷 Ghiaia Nera, 🍷 Contrada Pianodario, 🍷 Contrada Rampante, 🍷 Contrada Sciaranuova, 🍷 Contrada Sciaranuova Vigna Vecchia, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино
Сорта: 🍇 Миннелла бьянка, 🍇 Нерелло Маскалезе, 🍇 Нерелло каппуччо, 🍇 Карриканте, 🍇 Катаратто
Главные сорта: 🍇 Нерелло Маскалезе, 🍇 Нерелло каппуччо, 🍇 Карриканте
Какие вина: 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
В других темах: 📜 Монте-Этна (масло)

Частые вопросы

Из каких сортов делают вина Этны?

Красные из неррелло маскалезе и неррелло каппуччо, белые из карриканте.

Что такое контраде на Этне?

Небольшие участки, отличающиеся почвой и возрастом лавы. Вина с них считаются отдельными.

Почему вина Этны сравнивают с бургундскими?

У них светлый цвет, высокая кислотность и аромат красных ягод, как у пино нуар.

Что прочитать дальше

🍷 Buonora — Буонора (Buonora) — белое вино Tasca d'Almerita из поместья Tascante на северном склоне Этны; Etna DOC Bianco.
🍇 Нерелло Маскалезе — Темноягодный винный сорт винограда из Италии; родители — Sangiovese и Mantonico Bianco; в VIVC — 27 синонимов.
📜 Монте-Этна (масло) — Защищённое наименование ЕС для масла экстра вирджин со склонов вулкана Этна на Сицилии; не менее 65 % олив — нокелара этнеа.
🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.

Что входит

Источники

Все понятия