📍 Калабрия

Калабрия — регион на крайнем юге Италии, между Тирренским и Ионическим морями, и одноимённое винное обозначение IGT Calabria. По официальному списку Министерства сельского хозяйства Италии (март 2026 года), здесь 10 наименований по происхождению — одна DOCG и девять DOC — и ещё 10 вин со статусом IGT.

Самое известное вино региона — Чиро из провинции Кротоне. DOC Чиро действует с 1969 года: красное и розовое вино содержит не менее 80 % гальоппо, а белое — 80 % греко бьянко. Зона охватывает коммуны Чиро и Чиро-Марина и части Мелиссы и Круколи. В 2025 году ЕС зарегистрировал ещё и Чиро Классико — единственную DOCG Калабрии.

На другом конце региона, в провинции Реджо-Калабрия, делают Греко ди Бьянко — сладкое белое вино не менее чем из 95 % греко бьянко. Виноград подвяливают на солнце на тростниковых решётках или в сушилках, и он теряет до 35 % веса. Общий спирт такого вина — не менее 17 %. В 1980 году Греко ди Бьянко стал первым DOC провинции.

Среди других DOC — Бивонджи, Ламеция, Мелисса, Савуто, Скавинья и Терре ди Козенца. Обозначение IGT Calabria с 1995 года охватывает весь регион; если на такой этикетке указан сорт, его не менее 85 %.

Почему это важно для вас. Чиро продают только в стеклянной таре, а для Чиро Rosso Superiore Riserva разрешена лишь пробка вровень с горлышком бутылки. Слово «riserva» на Чиро означает не менее двух лет выдержки, а «Classico» теперь указывает на отдельную DOCG. Красные вина подают при 15–18 °C, белые — при 4–10 °C.