📜 Фьеф Вандеэн
Французская PDO для тихих белых, розовых и красных вин Вандеи, впервые признана в 1984 году; ныне действует спецификация 2022 года.
Фьеф Вандеэн (Fiefs Vendéens) — французское контролируемое наименование по происхождению (AOC), защищённое наименование происхождения (PDO) для тихих белых, розовых и красных вин департамента Вандея на атлантическом побережье. Впервые его признали как наименование вин VDQS приказом от 24 октября 1984 года. Спецификация, на которую опирается страница, утверждена приказом от 14 апреля 2022 года и опубликована в официальном бюллетене министерства сельского хозяйства 28 апреля 2022 года.
Виноград собирают и перерабатывают в перечисленных коммунах Вандеи, среди них Brem-sur-Mer, Chantonnay, Mareuil-sur-Lay-Dissais, Pissotte и Vix. Название дополняет одно из пяти дополнительных географических названий: Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotte или Vix. По правилам спецификации можно также добавить название Val de Loire.
У белых вин главный сорт — шенен (не менее 60% хозяйства), дополнительный — шардоне (не менее 10%). Для красных и розовых вин разрешены пино нуар, гаме, каберне фран, негрет и каберне совиньон; какой из них главный, зависит от цвета и названия, главного сорта должно быть не менее 50%, дополнительного — не менее 10%. По спецификации, кое-где встречаются также грола гри и совиньон блан.
Урожайность — 60 гл/га для белых и розовых вин (предельная 66) и 55 гл/га для красных (62). Минимальная природная крепость — 10,5% для белых и розовых и 11% для красных; общая крепость после обогащения — не более 12% для белых и розовых и 12,5% для красных. Минимальная густота посадки — 5000 кустов на гектар.
Согласно спецификации, этикетку «Anciens Fiefs du Cardinal» создали в 1953 году, а в 2009 году виноградники занимали 480 гектаров, их обрабатывали около 40 виноградарей.
Как связано с темой «Вино»
📜 Фьеф Вандеэн → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Долина Луары, 🍷 Тихое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Что такое Фьеф Вандеэн?
Французская AOC/PDO для тихих белых, розовых и красных вин Вандеи, впервые признана в 1984 году.
Какие есть дополнительные названия?
Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotte и Vix; можно также добавить название Val de Loire.
Какова урожайность?
60 гл/га для белых и розовых вин и 55 гл/га для красных; предельные — 66 и 62 гл/га.
Что прочитать дальше
- 📍 Долина Луары — Бассейн самой длинной реки Франции от Оверни до Нанта; IGP Val de Loire на 14 департаментов, Мюскаде и Сансер.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Юрфе · 📜 Кото дю Вандомуа · 📍 Кампо-де-Борха · 📍 Калатаюд · 📜 Ажене · 📜 Приморские Альпы
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.