📜 Габьяно
Красное вино PDO с холмов Gabiano и Moncestino в Пьемонте: Gabiano и Riserva.
Gabiano — защищённое наименование места происхождения (PDO) красного вина из провинции Алессандрия в Пьемонте, Италия, с традиционным упоминанием DOC. Реестр ЕС указывает, что оно зарегистрировано 15 ноября 1996 года. Спецификация охватывает Gabiano и Gabiano Riserva.
Основные указанные сорта винограда: Barbera, Freisa и Grignolino. В едином документе цвет описан от интенсивного рубинового до гранатового по мере выдержки. Аромат винный и характерный, вкус сухой, гармоничный, с хорошим телом.
Минимальная общая крепость — 12,00% об., для Riserva — 12,50% об. Минимальный невосстановленный экстракт — 22,00 г/л, минимальная общая кислотность — 5,0 г/л в пересчёте на винную кислоту.
Максимальная урожайность — 8 000 кг винограда с гектара для Gabiano и Gabiano Riserva.
Демаркированная зона — холмистая часть коммун Moncestino и Gabiano. Спецификация располагает её в самой северной части провинции Алессандрия, на последних холмах Монферрато, спускающихся к реке По.
Что касается связи с местностью, спецификация описывает умеренно-тёплый климат с низким количеством осадков и неглубокие известковые почвы. По её словам, эти особенности дают вино, которое от Barbera перенимает характерное содержание сахара, а также живость Grignolino и Freisa. Вино производится в ограниченных объёмах, так как зона очень мала.
Как связано с темой «Вино»
📜 Габьяно ← основа вин ← 🍇 Барбера → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Монферрато, 🍷 Тихое вино
- Главные сорта
- 🍇 Барбера
- Какие вина
- 🍷 Красное вино
Частые вопросы
Что такое Gabiano?
Красное вино PDO из холмистой части коммун Gabiano и Moncestino в провинции Алессандрия, Пьемонт, с традиционным упоминанием DOC.
Какие сорта винограда указаны для Gabiano?
Barbera, Freisa и Grignolino — основные сорта, указанные в спецификации.
Какие минимальные уровни крепости?
Минимальная общая крепость — 12,00% об. для Gabiano и 12,50% об. для Gabiano Riserva.
Что прочитать дальше
- 🍇 Барбера — Красный сорт Пьемонта: 18 тыс. га в Италии (2015); основа Барбера д'Асти и Ниццы.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
Похожие
📜 Барбера д'Асти · 📜 Ницца · 📜 Рубино ди Кантавенна · 📜 Барбера дель Монферрато Супериоре · 📜 Барбера-дель-Монферрато · 📜 Дольчетто д'Асти
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.