📜 Габ'яно
Червоне вино PDO з пагорбів Gabiano і Moncestino у П'ємонті: Gabiano та Riserva.
Gabiano — захищене найменування місця походження (PDO) червоного вина з провінції Алессандрія в П'ємонті, Італія, з традиційною позначкою DOC. Реєстр ЄС вказує, що його зареєстровано 15 листопада 1996 року. Специфікація охоплює Gabiano і Gabiano Riserva.
Основні сорти винограду, що вказані: Barbera, Freisa і Grignolino. У єдиному документі колір описано від інтенсивного рубінового до гранатового з витримкою. Аромат виноподібний і характерний, смак сухий, гармонійний, з відповідним тілом.
Мінімальна загальна міцність становить 12,00% об., для Riserva — 12,50% об. Мінімальний невідновлений екстракт — 22,00 г/л, мінімальна загальна кислотність — 5,0 г/л у перерахунку на винну кислоту.
Максимальна врожайність — 8 000 кг винограду з гектара для Gabiano і Gabiano Riserva.
Демаркована зона — пагорбиста частина комун Moncestino і Gabiano. Специфікація розміщує її в найпівнічнішій частині провінції Алессандрія, на останніх пагорбах Монферрато, що спускаються до річки По.
Щодо зв'язку з місцевістю, специфікація описує помірно-теплий клімат з малою середньорічною кількістю опадів та мілкі вапнякові ґрунти. Вона стверджує, що ці характеристики дають вино, яке від Barbera переймає характерний цукровий вміст, а разом із живістю Grignolino і Freisa. Вино виробляється у обмежених обсягах, оскільки зона дуже мала.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Габ'яно ← основа вин ← 🍇 Барбера → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Монферрато, 🍷 Тихе вино
- Головні сорти
- 🍇 Барбера
- Які вина
- 🍷 Червоне вино
Часті запитання
Що таке Gabiano?
Червоне вино PDO з пагорбистої частини комун Gabiano і Moncestino у провінції Алессандрія, П'ємонт, з традиційною позначкою DOC.
Які сорти винограду вказані для Gabiano?
Barbera, Freisa і Grignolino — основні сорти, вказані у специфікації.
Які мінімальні рівні міцності?
Мінімальна загальна міцність — 12,00% об. для Gabiano і 12,50% об. для Gabiano Riserva.
Що далі прочитати
- 🍇 Барбера — Червоний сорт П'ємонту: 18 тис. га в Італії (2015); основа Барбера д'Асті й Ніцци.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
Схожі
📜 Барбера д'Асті · 📜 Ніцца · 📜 Рубіно ді Кантавенна · 📜 Барбера дель Монферрато Суперіоре · 📜 Барбера-дель-Монферрато · 📜 Дольчетто д'Асті
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.