🍷 Глинтвейн

Глинтвейн — вино, нагретое с пряностями; по-немецки его называют Glühwein. По праву ЕС глинтвейн — ароматизированный напиток на основе вина: его делают только из красного или белого вина, ароматизируют преимущественно корицей и/или гвоздикой, а фактическая крепость составляет не меньше 7 % об. Добавлять воду запрещено, а если напиток сделан из белого вина, к названию нужно добавить слово вроде «белый».

Как ароматизированный напиток на основе вина он должен содержать не меньше 50 % вина по объёму. Его можно подслащивать и подкрашивать, но нельзя добавлять спирт, а крепость остаётся ниже 14,5 % об. Северная и балтийская версия — Viiniglögi, Vinglögg или Karštas vynas — подчиняется тем же правилам: красное или белое вино, корица и/или гвоздика, от 7 % об.

Почему это важно для вас. Бутылка с надписью Glühwein должна содержать вино с этими пряностями, без добавленной воды и спирта; белая версия обязана указывать это на этикетке. Даже горячий, глинтвейн остаётся алкогольным напитком, а ВОЗ подчёркивает, что безопасного уровня потребления алкоголя нет.