🍷 Grzane wino
Inne nazwy: grzaniec, grzane wino, Glühwein
Wino podgrzane z przyprawami; w prawie UE Glühwein to napój na bazie wina głównie z cynamonem i/lub goździkami, od 7% obj.
Grzane wino (grzaniec) to wino podgrzane z przyprawami; po niemiecku nazywa się Glühwein. W prawie UE Glühwein jest aromatyzowanym napojem na bazie wina: powstaje wyłącznie z wina czerwonego lub białego, jest aromatyzowany głównie cynamonem i/lub goździkami, a jego rzeczywista moc wynosi co najmniej 7% obj. Dodawanie wody jest zabronione, a jeśli zrobiono go z wina białego, nazwę trzeba uzupełnić słowem takim jak «białe».
Jako aromatyzowany napój na bazie wina musi zawierać co najmniej 50% wina. Można go słodzić i barwić, ale nie wolno dodawać alkoholu, a moc pozostaje poniżej 14,5% obj. Wersja nordycka i bałtycka, Viiniglögi, Vinglögg lub Karštas vynas, podlega tym samym zasadom: wino czerwone lub białe, cynamon i/lub goździki, co najmniej 7% obj.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Butelka z napisem Glühwein musi zawierać wino z tymi przyprawami, bez dodanej wody i alkoholu; wersja biała musi to podawać na etykiecie. Nawet na gorąco grzane wino pozostaje napojem alkoholowym, a WHO przypomina, że nie ma bezpiecznego dla zdrowia poziomu picia alkoholu.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Grzane wino → rodzaj → 🍷 Grzaniec i wina wzmacniane → powiązane → 🍷 Wino
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🍷 Grzane wino → rodzaj → 🍷 Grzaniec i wina wzmacniane → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Następny krok
- 🍷 Jarmark bożonarodzeniowy
- Co się z niego robi
- 🍷 Wino czerwone
- Należy do
- 🍷 Wino aromatyzowane, 🍷 Grzaniec i wina wzmacniane
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino niemieckie, 🗺️ Wino austriackie, 🗺️ Wino ukraińskie
- Podobne i różne
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Posset, 🥃 Hüttentee, 🥃 Jägertee, 🥃 Krambambula
- Wino i mleko
- 🌙 Ciepłe mleko na noc
- Część jakiej tradycji?
- 🍷 Jarmark bożonarodzeniowy
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że grzaniec robi się tylko z czerwonego wina?
Nie. Dozwolone jest też wino białe, ale wtedy nazwa musi to podawać, na przykład słowem „białe”.
Ile wina musi być w Glühweinie?
Co najmniej połowa objętości, bo to aromatyzowany napój na bazie wina.
Jak nazywa się wersja nordycka i bałtycka?
Viiniglögi, Vinglögg lub Karštas vynas; zasady są te same.
Przepisy
Co przeczytać dalej
- 🍷 Jarmark bożonarodzeniowy — Europejski zimowy jarmark świąteczny, na którym pije się grzane wino.
- 🌙 Ciepłe mleko na noc — Domowy rytuał przed snem.
- 🗺️ Wino niemieckie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🥃 Jägertee — Jägertee (Jagertee, Jagatee) to austriacki likier o nazwie chronionej w UE: alkohol etylowy z czarną herbatą, obowiązkowym rumem Inländerrum i ekstraktami z pomarańczy i cytryny. Min. 22,5 % obj., cukru od 100 g/l; zwykle rozcieńcza się go gorącą wodą.
- 🥃 Hüttentee — Hüttentee to niemiecki likier ze spirytusu, czarnej herbaty, rumu i cukru, co najmniej 22,5 % obj.; gotowy do picia lub jako koncentrat na gorący napój; nazwa chroniona w UE od 13.02.2008.
Podobne
🍷 Sangria · 🍷 Quinquina · 🍷 Americano · 🍷 Gorzkie wino aromatyzowane · 🍷 Wermut · 🍷 Lieblich
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Co obejmuje
Źródła
- Regulation (EU) No 251/2014 on aromatised wine products (consolidated 07.12.2021), Art. 3 and Annex II B(8) Glühwein, B(9) Viiniglögi/Vinglögg/Karštas vynas
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
- Wikidata Q6584