🍷 Glühwein
Auch bekannt als: Glühwein, heißer Gewürzwein
Mit Gewürzen erhitzter Wein; nach EU-Recht ein weinhaltiges Getränk vor allem mit Zimt und/oder Nelken, ab 7 % vol.
Glühwein ist mit Gewürzen erhitzter Wein. Nach EU-Recht ist Glühwein ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk: Er wird ausschließlich aus Rot- oder Weißwein hergestellt, hauptsächlich mit Zimt und/oder Gewürznelken aromatisiert und hat einen vorhandenen Alkoholgehalt von mindestens 7 % vol. Der Zusatz von Wasser ist verboten, und wird er aus Weißwein hergestellt, muss die Bezeichnung durch ein Wort wie «weiß» ergänzt werden.
Als aromatisiertes weinhaltiges Getränk muss er mindestens 50 % Wein enthalten. Er darf gesüßt und gefärbt werden, Alkohol darf aber nicht zugesetzt werden, und der Alkoholgehalt bleibt unter 14,5 % vol. Die nordische und baltische Variante, Viiniglögi, Vinglögg oder Karštas vynas, folgt denselben Regeln: Rot- oder Weißwein, Zimt und/oder Nelken, mindestens 7 % vol.
Warum das für Sie wichtig ist. Eine Flasche mit der Aufschrift Glühwein muss Wein mit diesen Gewürzen enthalten, ohne zugesetztes Wasser oder Alkohol; eine weiße Variante muss das auf dem Etikett angeben. Auch heiß bleibt Glühwein ein alkoholisches Getränk, und die WHO betont, dass es keine gesundheitlich unbedenkliche Alkoholmenge gibt.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Glühwein → Art von → 🍷 Glühwein und Likörweine → verbunden → 🍷 Wein
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🍷 Glühwein → Art von → 🍷 Glühwein und Likörweine → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Nächster Schritt
- 🍷 Weihnachtsmarkt
- Was daraus gemacht wird
- 🍷 Rotwein
- Gehört zu
- 🍷 Aromatisierter Wein, 🍷 Glühwein und Likörweine
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Deutscher Wein, 🗺️ Österreichischer Wein, 🗺️ Ukrainischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Rotwein, 🍷 Posset, 🥃 Hüttentee, 🥃 Jägertee, 🥃 Krambambula
- Wein und Milch
- 🌙 Warme Milch vor dem Schlafen
- Teil welcher Tradition?
- 🍷 Weihnachtsmarkt
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Glühwein nur aus Rotwein bestehen darf?
Nein. Auch Weißwein ist erlaubt, dann muss die Bezeichnung das ausdrücken, etwa mit dem Wort „weiß“.
Darf Glühwein gesüßt oder gefärbt werden?
Ja, gesüßt und gefärbt werden darf er, aber Alkohol darf nicht zugesetzt werden, und der Gehalt bleibt unter 14,5 % vol.
Wie heißt die nordische Variante?
Viiniglögi, Vinglögg oder Karštas vynas, nach denselben Regeln wie Glühwein.
Rezepte
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Weihnachtsmarkt — Ein europäischer Wintermarkt, auf dem man Glühwein trinkt.
- 🌙 Warme Milch vor dem Schlafen — Ein Alltagsritual für guten Schlaf.
- 🍷 Rotwein — Wein aus dunklen Trauben, der mit den Schalen vergärt und seine Farbe von ihnen erhält.
- 🗺️ Deutscher Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 🥃 Jägertee — Jägertee (Jagertee, Jagatee) ist eine Spirituose mit geschütztem EU-Namen aus Österreich: Likör mit schwarzem Tee, Inländerrum und Orangen- und Zitronenextrakten. Mindestens 22,5 % vol., Zucker ab 100 g/l; wird meist mit heißem Wasser aufgegossen.
Ähnliches
🍷 Sangria · 🍷 Quinquina · 🍷 Americano (aromatisierter Wein) · 🍷 Bitterer aromatisierter Wein · 🍷 Wermut · 🍷 Lieblich
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Was dazugehört
Quellen
- Regulation (EU) No 251/2014 on aromatised wine products (consolidated 07.12.2021), Art. 3 and Annex II B(8) Glühwein, B(9) Viiniglögi/Vinglögg/Karštas vynas
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
- Wikidata Q6584